Ashwangadha, eine Heilpflanze der Natur

Ashwangadha gehört zu den Nachtschattengewächsen und ist bekannt als indischer Ginseng oder auch Winterbeere bzw Schlafbeere. Herkunft: Asien, Indien, Afrika, Griechenland.

Sie ist wahrhaftig eine tolle Heilpflanze:

beeinflusst die Schilddrüsenfunktion

wirkt ausgleichend bei oxidativem Stress

unterstützt die Nebennieren

kann den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen

kann bei Müdigkeit und Abgeschlagenheit helfen

unterstützt bei Stress

fördert den Schlaf

beeinflusst das Nervensystem

kann bei Ängsten helfen

wird bei Depressionen empfohlen

unterstützt die sexuelle Funktion und Fruchtbarkeit

steigert die Muskelkraft

kann den Körper bei Krebserkrankungen unterstützen

und diese tolle Pflanze ist in unserer Golden Milk drin

LP

Gesundheit ist keine Selbstverständlichkeit ...

…. aber das denken wir all zu leicht. Wenn wir uns gesund fühlen ist alles o.k. Die Alarmglocken scheinen erst dann zu läuten, wenn wir krank werden. Doch, wie können wir es vermeiden überhaupt krank zu werden? Viel zu viele Menschen sind krank und viel zu viele Menschen gehen deshalb massenhaft zum Doktor und lassen sich Medikamente verschreiben die nur die Symptome angreifen, aber die Krankheit, die auch schon teilweise chronisch geworden ist, anzugreifen. Aber sie greifen nicht nur die Krankheit an, sondern unser ganzes menschliches System. Es ist leider traurige Tatsache und erwiesen, daß sehr viele Menschen an den Nebenwirkungen von Medikamenten sterben, als an der eigentlichen Krankheit selber.

Denn, wer macht sich von ihnen schon großartige Gedanken darum, daß unser Körper nicht aus einer Menge Chemiestoffe besteht, die in einem Labor zusammenstellt worden sind, wie all die Medikamente die es so in den Apotheken gibt, sondern aus natürlichen Stoffen, wie es sie auch in der Erde gibt, aus denen wir unsere Pflanzen zum Essen haben? Also Gemüse, Obst, Kräuter, Getreide und Hülsenfrüchte? Und genau diese Früchte der Erde, also auch die von den Bäumen, egal wie sie aussehen, sind das was wir täglich essen. Das gibt unserem Körper die Bausteine und Mineralien die er braucht.

Wir gehen ja schließlich nicht für unsere täglichen Malzeiten in eine Apotheke und holen uns "das Essen" an Medikamenten für den Tag? Der Gedanke daran wäre lächerlich, oder? Keiner würde überhaupt auf so eine Idee kommen. Dafür geht man in den Supermarkt oder in den Garten, aber nicht in die Apotheke.

Aber nun stellt sich die Frage. Warum gehen wir dann zum "reparieren" in die Apotheke? Ist das nicht genauso widersinnig? Denk mal drüber nach. Essen tun wir das war wir uns aus den "Früchten der Erde" zubereiten, weil sie das enthalten, was unser Körper braucht. Aber zum "reparieren" gehen wir in die Apotheke und holen das, was mit ihrem chemischen Inhalt, der künstlich produziert worden ist, ganz im Widerstreit steht und erhoffen uns davon dauerhafte Lösung? Ich rede nicht von einem einfachen Schnupfen oder so, sondern von größeren Problemen die unsere Gesundheit belasten, bis hin zu scheinbar unheilbaren Krankheiten, bei denen die Ärzte die ganz großen Geschosse wie Chemotherapie einsetzen, die mehr Zellen im menschlichen Körper kaputt macht als sie eine Heilwirkung hätten.

Warum unserem Körper nicht das geben, was er wirklich braucht und was er wirklich verarbeiten kann?

Wer würde denn auf die Idee kommen, wenn ein größerer Schaden außen am Haus ist, das Loch um die Schadstelle ein bißchen zu vergrößern um sie zu reparieren und sie dann anstatt mit Steinen und Mörtel zu füllen und zu verputzen, was gut und das richtige Material ist und auf lange Sicht hält, die Stelle mit Bauschaum zu füllen und mit Tapete zu bekleben?

Diese Vorstellung läßt einen kichern, denn kein Maurer würde so etwas tun, aber warum machen wir das mit unserem Körper, um ihn zu "reparieren"? Ist das nicht genauso zum kichern? Nein, das ist zum Weinen. Viel zu viele Menschen gehen für diese "Reparatur" in die Apotheke und holen sich "Bauschaum und Tapete" und meinen die richtigen Materialen nach Hause zu nehmen und erhoffen sich damit dauerhaften Erfolg. Wird er kommen?

Wenn ein Grundproblem im Garten bei einer Pflanze besteht muß man es an den Wurzeln angehen, bekämpfen und beseitigen und nicht um die kranke Pflanze herum Kalk, Sand, Holzspäne oder sonstiges streuen, die nur oberflächlich das Problem abdecken, aber nicht wirklich wirken.

Verstehst Du das Bild? Man muß der Pflanze das geben, was sie braucht um wieder gesund zu werden oder besseren Ertrag bringen zu können. So ist es auch mit unserem Körper. Er verlangt danach das zu bekommen, womit er wirklich arbeiten kann, doch all zu oft wird ihm "Bauschaum" angeboten. Luft. Ja, die brauchen wir zum Atmen, klar, aber das meine ich nicht. Du hast bestimmt schon verstanden was ich ausdrücken wollte.

Unser Körper verlangt gute "Bausteine". Bausteine, also Ernährung die er für seine Zellen braucht um uns gesund und fit zu halten. Leider haben unsere Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen ihre Inhaltskraft Laufe der Zeit verloren. Tomaten sehen noch aus wie Tomaten, Paprika und Gurke, Salat, Kartoffeln, wie sie aussehen sollen, aber ihre Inhaltsstoffe, also das was sie unserem Körper liefern sollten, haben sich durch groß industrielle Bearbeitung verringert und durch den Massenanbau auf den riesigen Feldern leidet die innere Qualität. Ganz zu schweigen von den Düngern und den Genmanipulationen. Geht gar nicht. All das trägt dazu bei, daß weniger Qualität im Produkt steckt und wir weniger bekommen als wir sollten, damit unser Körper tatsächlich gesund ist, bleibt oder wird.

Und um das "werden" geht es vielen Menschen. Da greifen sie plötzlich auf die Chemie aus der Apotheke zurück. Es gibt auch einen anderen Weg. Es gibt einen Weg um wirklich gesund zu werden, länger gesund zu bleiben und vor allen Dingen, und davon ist niemand von uns ausgenommen, auch wenn man es in jungen Jahren nicht so bedenkt und merkt, wir alle werden Tag für Tag älter und ich kann mir nichts schlimmeres vorstellen als alt zu werden und in einem Körper gefangen zu sein, der nur noch irgendwie kränkelt, wie egal wie.

Das muß nicht sein, also heißt das Motto, das ich mal gelesen habe, was mich sehr inspiriert hat:

"Machen macht den Unterschied!"

Das bedeutet also, wenn ich nichts mache, wird nichts gemacht und es wird sich nichts ändern, oder? Aber man muß auch wissen was man macht und was man machen könnte. Jemand schlaues sagte mal:

"Wenn ich hundert mal das gleiche mache, dann kommt hundert mal das gleiche dabei heraus, auch wenn ich eine Veränderung erwarte, es wird immer nur das gleiche sein!"

Stimmt doch, oder?

Gut, dann gehen wir also vom nicht-machen zum MACHEN über und machen etwas dagegen oder dafür wie es uns persönlich innerlich geht, damit wir nicht alt wäre und krank sind und uns unwohl fühlen und dann nur "Baumschaum futtern" und es uns immer noch nicht besser geht. Du verstehst was ich meine, ja? Sicher.

Also nun meine Frage an Dich.

• Möchtest Du gerne effektiv vorbeugen?

• Bist Du nicht mehr so drauf wie Du gerne wärst?

• Möchtest Du dauerhaft gesund werden und bleiben?

• Bist du müde und abgespannt?

• Fühlst Du Dich in Deinem Körper noch wirklich wohl? Also, jetzt echt mal!

• Stöhnt Deine Waage wenn sie Dich schon sieht?

• Macht Dein Spiegel lieber die Augen zu, wenn Dich ihm nahst? 

• Nee, echt, Du weißt wie ich das meine, oder?

• Würdest Du lieber all Dein Make-up weglassen um wieder toll auszusehen?

• Möchtest Du wirklich was an Deinem Zustand tun?

• Willst Du es endlich mal anpacken und weißt nicht recht wie?

• Bist Du geneigt zu verschieben oder jetzt zu machen?

Wenn Du nur eine Frage mit Ja beantwortet hast, dann laß uns loslegen. Sei ehrlich zu Dir selber.

"Nichts schadet dem eigenen Gemüt mehr,

als Unehrlichkeit sich selbst gegenüber."

Bringt nichts, habe ich ausprobiert ;-)

Wenn Du willst, werde ich es Dir jetzt mal zeigen. Willst Du? Ja? Dann komm.

Weißt Du, ich dachte immer ich ernähre mich gesund genug. Tja, denken kann man viel habe ich gemerkt. Wenn ich vor dem Spiegel stehe, sehe ich zum Beispiel nicht wie es meinen Knochen geht. Dazu brauche ich jemanden der ein Röntgenbild von mir macht und jemanden der sagt was es bedeutet. Dann bin ich schlauer. Wenn ich mich unwohl fühle, lasse ich ein Blutbild vom Arzt machen der mir dann erzählt was los ist. Klar, um so ein Blutbild zu erstellen braucht es ein Mikroskop und jemanden der weiß was er sich da anschaut. Ich brauche also Hilfe von erfahrenen Leuten. Du verstehst was ich meine. Als ich mir dann bezüglich meiner Gesundheit etwas von solchen Leuten angehört habe, fing ich plötzlich an umzudenken, weil ich erkannte, daß das was ich bisher wußte und meinte zu wissen nicht alles war. Cool, wie toll war das denn? Das war super, denn nun konnte ich mehr erfahren als ich bisher wußte und auch was ich tun und lieber lassen sollte, damit es mir besser ergehen würde als bisher.

Man lernt ja nie aus. Als ich klein war, war mein Opa berreits 90 Jahre alt und eines Tages, als ich ihm was erzählte sagte er: "Heute habe ich wieder was dazu gelernt." Hm, wie Opa mit 90 Jahren noch was zu lernen konnte war damals für mich unbegreiflich, aber ... wie ich inzwischen gelernt habe, ist es so. Wir lernen stetig und wie jemand weises einmal sagte:

"Wenn wir belehrbar sind, dann sind wir heilbar."

Also an Körper, Seele und Geist, alles zusammen, nicht nur teilweise. Und hier noch ein super Gedanke!

"Tue Deinem Körper frühzeitig etwas Gutes, dann wird er gut zur Dir sein, auch im Alter."

Darauf wollen wir uns nun konzentieren.

Wie ernähre ich mich am besten? Was sollte ich vermeiden?

 

Gesetz über die reinen und unreinen Tiere

 3. Mose 11:1-46

 

 1 Und der Herr redete zu Mose und Aaron und sprach zu ihnen:

 2 Redet mit den Kindern Israel und sprechet: Das sind die Tiere, die Ihr von allem Vieh auf Erden essen dürft:

 3 Alle Vielhufer, die ganz gespaltene Klauen haben und wiederkäuen, dürft Ihr essen.

 4 Aber von den Wiederkäuern und Vielhufern sollt ihr die folgenden nicht essen: das Kamel; denn obschon es wiederkäut, hat es doch keine gespaltenen Klauen; darum soll es Euch unrein sein.

 5 Desgleichen der Klippdachs; denn obschon er wiederkäut, hat er doch keine gespaltenen Klauen; darum ist er Euch unrein.

 6 Auch der Hase, der zwar wiederkäut, aber er hat keine gespaltenen Klauen; darum ist er Euch unrein.

 7 Ferner das Schwein; es ist zwar ein Vielhufer mit durchgespaltenen Klauen, aber kein Wiederkäuer; darum ist es Euch unrein.

 8 Von ihrem Fleisch sollt Ihr nicht essen, auch ihr Aas nicht anrühren, denn sie sind Euch unrein.

 9 Folgende Tiere dürft Ihr essen von allem, was in den Wassern ist: Alles, was Flossen und Schuppen hat im Wasser, im Meer und in Bächen, dürft Ihr essen.

 10 Aber alles, was keine Flossen und Schuppen hat, im Meer und in Bächen, unter allem Getier, das sich in den Wassern regt, und von allem, was im Wasser lebt, das soll Euch ein Greuel sein.

 11 Ein Greuel sollen sie Euch sein; von ihrem Fleisch sollt ihr nicht essen und vor ihrem Aas Euch scheuen.

 12 Alle Wassertiere, die keine Flossen und Schuppen haben, sollen Euch ein Greuel sein.

 13 Von den Vögeln aber sollt Ihr folgende verabscheuen; man soll sie nicht essen, weil sie ein Greuel sind: Den Adler, den Lämmergeier und den Seeadler,

 14 die Weihe und das Falkengeschlecht,

 15 die ganze Rabenfamilie,

 16 den Strauß, die Eule, die Möwe und die Habichtarten;

 17 das Käuzchen, den Reiher, den Ibis,

 18 das Purpurhuhn, den Pelikan, den Schwan,

 19 den Storch, die verschiedenen Strandläufer, den Wiedehopf und die Fledermaus.

 20 Jedes geflügelte Insekt, das auf vier Füßen geht, soll Euch ein Greuel sein.

 21 Doch dürft Ihr von den geflügelten Insekten, welche auf vier Füßen gehen, diejenigen essen, welche oberhalb ihrer Füße zwei Schenkel haben, vermittelst deren sie über den Erdboden hüpfen können.

 22 Von diesen dürft ihr essen die verschiedenen Arten der Wanderheuschrecke, der Feldheuschrecke, der Laubheuschrecke und der Fangheuschrecke.

 23 Aber alle übrigen geflügelten Insekten mit vier Füßen sollen Euch ein Greuel sein,

 24 und Ihr würdet Euch an ihnen verunreinigen; wer ihr Aas anrührt, der soll unrein sein bis zum Abend;

 25 wer aber eines ihrer Aase aufhebt, der soll seine Kleider waschen und bleibt unrein bis zum Abend.

 26 Jeder Vielhufer, der nicht zugleich durchgespaltene Klauen hat und wiederkäut, soll Euch unrein sein; wer ihn anrührt, wird unrein.

 27 Auch alles, was auf seinen Tatzen geht unter den Vierfüßlern, soll Euch unrein sein; wer ihr Aas anrührt, wird unrein sein bis zum Abend;

 28 und wer ihr Aas aufhebt, der soll seine Keider waschen und bleibt unrein bis zum Abend; unrein sollen sie Euch sein.

 29 Auch diese sollen Euch unrein sein von den Tieren, die auf der Erde kriechen: Das Wiesel, die Maus, die verschiedenen Eidechsenarten;

 30 der Mauergeko, der Dornschwanz, der Schleuderschwanz, der Salamander und das Chamäleon.

 31 Diese sollen Euch unrein sein unter allem, was da kriecht; wer sie anrührt, wenn sie tot sind, bleibt unrein bis zum Abend.

 32 Auch wird alles unrein, worauf eins von diesen Tieren fällt, wenn es tot ist, sei es ein hölzernes Gefäß oder ein Kleid, ein Fell oder ein Sack; ein Gerät aber, damit man Arbeit verrichtet, soll man ins Wasser legen, und es soll unrein bleiben bis zum Abend; dann wird es rein.

 33 Fällt aber eines jener Tiere in ein irdenes Geschirr, so wird sein ganzer Inhalt unrein, und Ihr müßt es zerbrechen.

  34 Kommt von dem Wasser an irgendeine Speise, die man essen will, so wird sie unrein, desgleichen jedes Getränk, das man aus einem solchen Gefäß trinken würde.

 35 Alles wird unrein, worauf ein solches Aas fällt; wäre es ein Backofen oder Kochherd, so müßte er eingerissen werden; denn er wäre unrein und müßte Euch für unrein gelten.

 36 Nur ein Wassersammler, der von einer Quelle oder von einem Brunnen gespeist wird, bleibt rein; wer aber ein Aas anrührt, das hineinfällt, wird gleichwohl unrein.

 37 Auch wenn von solchem Aas auf irgendwelche Sämereien fällt, die man aussäen will, so bleiben sie rein;

 38 wäre aber Wasser auf den Samen gegossen worden, und es fiele von solchem Aas darauf, so müßte er euch für unrein gelten.

 39 Stirbt ein Stück Vieh, das man sonst zu essen pflegt, so wird, wer sein Aas anrührt, unrein sein bis zum Abend;

 40 wer aber von seinem Aase ißt, der soll seine Kleider waschen und bleibt unrein bis zum Abend; auch wer sein Aas aufhebt, muß seine Kleider waschen und bleibt unrein bis zum Abend.

 41 Alles, was auf der Erde kriecht, soll Euch ein Greuel sein und darf nicht gegessen werden.

 42 Alles, was auf dem Bauche kriecht, samt allem, was auf vier und mehr Füßen geht von dem, was auf der Erde kriecht, das sollt Ihr nicht essen, sondern es soll Euch ein Greuel sein.

 43 Macht Eure Seelen nicht verabscheuungswürdig durch irgendein kriechendes Tier und verunreinigt Euch nicht an ihnen, daß Ihr durch sie verunreinigt werdet!

 44 Denn Ich, der Herr, bin Euer Gott; darum sollt Ihr Euch heiligen und sollt heilig sein; denn Ich bin heilig; und Ihr sollt Eure Seelen nicht verunreinigen mit allerlei Gewürm, das auf der Erde kriecht!

 45 Denn Ich, der Herr, bin es, der Euch aus Ägyptenland heraufgeführt hat, um Euer Gott zu sein; darum sollt Ihr heilig sein; denn Ich bin heilig!

 46 Dies ist das Gesetz von Vieh und Vögeln und allen lebendigen Wesen, die sich im Wasser regen und von allem Lebendigen, was auf Erden kriecht,

 47 damit man unterscheide zwischen unrein und rein, zwischen dem, was man essen, und dem, was man nicht essen soll.

 

Gartentips von Marie

Seit dem 12. Mai 2019 erhalte ich nun regelmäßig auch das kurze Rundschreiben von Marie mit wirklich tollen Tipps für den Garten. Hier habe ich sie nun mal alle zusammengestellt, damit Du sie in einem fort lesen kannst und am besten gehst Du mit der Tastenkombination Strg+F auf Suche. In das Feldchen das rechts oben eingeblendet wird gibst Du das Stichwort ein und es zeigt alle Stellen dafür an, so brauchst du nicht mühsam zu suchen. Viel Spaß beim Stöbern und Lesen. Hoffe Du findest gute und hilfreiche Tipps für Deinen Garten. 

LG Manuela

Hi, ich bin Marie!

​Ich baue das Obst und Gemüse für meine Familie fast komplett selbst an - und damit wir im Winter immer noch ​das ganze gute Gartenessen ​auftischen können, gilt es, den sommerlichen Überschuss für den Winter haltbar zu machen.

​Zucchinischwemme?! Körbe voller Äpfel und Birnen?! Zwetschgen, die am Baum verfaulen, weil du nicht mehr weißt, wohin damit?! Ich ​zeige dir in den nächsten Tagen, wie du deine Ernte in einen leckeren, üppigen, sicher haltbaren Wintervorrat verwandelst. :-)

Marie vom vom Wurzelwerk-Blog

Mit Marie durchs Jahr 2019

12. Mai 2019

Tomaten und Gurken abhärten und pflanzen!

Hallo zusammen! 

Am 16. Mai (also am Donnerstag) sind die Eisheiligen vorbei – das bedeutet, dass du dann endlich auch alle wärmeliebenden Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Gurken, Kürbis und Zucchini nach draußen pflanzen kannst, juhuu!

Aber Vorsicht:

Wusstest du, dass Pflanzen einen Sonnenbrand bekommen können? Deine Tomaten, Gurken und Co. waren bisher noch nie echtem Sonnenlicht ausgesetzt und würden mit Wachstumsstockungen reagieren, wenn du sie von einem auf den anderen Tag in die pralle Sonne pflanzt.

Die Jungpflänzchen kennen auch keinen Wind und keine starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Sprich:

Deine Babys wollen langsam an das Erwachsenensein herangeführt und nicht einfach von einem auf den anderen Tag vor die Tür gesetzt werden. Deswegen solltest du ungefähr eine Woche vor dem Pflanztermin mit dem sogenannten „Abhärten“ beginnen.

Wie das mit dem Abhärten genau funktioniert und was du beim Tomaten-Pflanzen beachten solltest, damit die Pflanzen sich prächtig entwickeln und gesund bleiben, erfährst du hier:

Tomaten richtig pflanzen und abhärten

(Du hast gerade keine Zeit zum Lesen? Hier kannst du dir den Artikel für später auf Pinterest merken!)

Und wenn du dieses Jahr auch Gurken pflanzen möchtest, kommt hier eine komplette Anbau-Anleitung mit meinen besten Tipps, wie du dem Mehltau ein Schnippchen schlägst und genug Gurken erntest, um dieses Jahr keine mehr kaufen zu müssen:

Gurken pflanzen und anbauen – die komplette Anleitung!

17. Mai 2019

Eine schwierige Entscheidung...

Hallo ihr Lieben! 

Wisst ihr, was meinen Job so unglaublich erfüllend macht? Nachrichten wie die, die ich letzte Woche von Sabine bekommen habe. Sabine hat diesen Frühling ihre ersten Beete angelegt und kann jetzt schon super viel ernten.

Sie schreibt: „Ich bin selber ganz beeindruckt von dem Wachstum. […] Ehrlich gesagt verbringe ich die meiste Zeit mit Staunen und Ernten, als dass ich da wirklich Arbeit reinstecke.“

Hier ist ein Bild von ihren Beeten:

Oder Tamara, die schreibt: „Ich hatte keine Ahnung vom Gärtnern – ich habe einfach gemacht, was du in den Videos erzählst, und siehe da: Es wächst wunderbar. Ich weiß nicht, wie du das machst, aber mein Garten sieht sooo schön aus, ich habe bisher noch nicht einmal gejätet und wir können jetzt schon das erste Gemüse ernten.“

Sabine und Tamara sind zwei meiner heißgeliebten Teilnehmer*innen in meinem Gemüsegarten starten-Onlinekurs. Ich bekomme täglich Nachrichten wie ihre, und das fühlt sich verdammt gut an.

Es ist meine Mission, so vielen Menschen wie möglich zu zeigen, wie sie ihr eigenes Essen anbauen – auch wenn sie bisher noch keinerlei Erfahrung haben. Dafür habe ich mein Garten-System entwickelt, das es auch Anfängern ermöglicht, stressfrei und ohne viel Aufwand eigenes Gartengemüse anzubauen.

Und so gerne ich JEDEM MENSCHEN auf diesem Planeten die Möglichkeit geben würde, das zu lernen, habe ich leider nur begrenzte Kapazitäten, meine Kursteilnehmer*innen zu betreuen.

Ich möchte jeder und jedem meiner Teilnehmer*innen in allen Gartenfragen zur Seite stehen, sie motivieren und die ganze Saison über mit vollem Herzen für sie da sein – und um dieses Betreuungs-Level aufrecht zu erhalten, muss ich die Plätze für meinen Gemüsegarten starten-Onlinekurs leider begrenzen.

Das bedeutet, dass ich den Kurs schließen werde, sobald diese letzten Plätze belegt sind.

Das ist eine Entscheidung, die mir sehr schwerfällt - aber mein Motto ist immer Qualität vor Quantität. Ich helfe lieber weniger Menschen mit voller Power und vollem Engagement, ihren absoluten Traumgarten zu verwirklichen, als vielen Menschen halbherzig.

Als ich den Kurs im März ins Leben gerufen habe, hätte ich NIEMALS gedacht, dass sich in so kurzer Zeit so viele Teilnehmer*innen anmelden. Ich hätte mir nie träumen lassen, dass ich irgendwann an dem Punkt bin, an dem ich „STOPP“ sagen und den Kurs schließen muss. Und irgendwie tut mir das sehr leid, weil ich weiß, wie viele Leute ihre Gemüse-Selbstversorgung mit dieser Hilfestellung auf ein ganz neues Level heben könnten.

Langer Rede kurzer Sinn:

Deswegen seid ihr, meine Email-Crew, natürlich die ersten, denen ich die Chance geben will, einen von diesen letzten Plätzen zu bekommen.

Hier findest du mehr Infos zum Kurs und zur Anmeldung:

Gemüsegarten starten-Onlinekurs

Viele liebe Grüße,
Marie

19. Mai 2019

Die 7 größten Fehler beim Mulchen + kurze Warnung

Hey hey, Gartenfreunde! 

Wow, was für ein Wetter! Nachdem es hier wochenlang sehr kalt war, ist heute wieder Kurze-Hosen-Gartenaction-Wetter. Ich bin gleich nach dem Frühstück in den Garten geflitzt, weil ich es nicht abwarten konnte, endlich wieder im Garten zu schaffen. 

Und es steht auch eine wichtige Arbeit an: Jetzt kannst du schon viele deiner Beete mulchen - nämlich alle, in denen das Gemüse schon über zehn Zentimeter hoch ist. Wir mulchen den Großteil unseres Gartens mit Hackschnitzeln und sparen dadurch super viel Arbeit. Durch den bis zu 40 cm dicken Mulch müssen wir nämlich kaum noch gießen und jäten.

Durch das dicke Mulchen müssen wir unseren Garten außerdem nicht umgraben, was sehr bodenschonend ist. Gleichzeitig schützt der Mulch den Boden vor Erosion und zersetzt sich langsam zu schwarzem Humus.

Hört sich toll an? Ist es auch!

Damit Mulch funktioniert, gibt es aber einiges zu beachten. Ich habe beim Mulchen anfangs viel falsch gemacht und möchte diese Fehler heute mit dir teilen. So bleibt dir hoffentlich eine Menge Ärger erspart:

Die 7 größten Fehler beim Mulchen von Gemüsebeeten

(Du hast gerade keine Zeit zum Lesen? Hier kannst du dir den Artikel für später auf Pinterest merken!)

Und jetzt ab mit dir in den Garten, heute steigt die Mulch-Party! 
Marie

P.S.: Mein Onlinekurs „Gemüsegarten starten“ ist so gut wie ausverkauft. Jetzt gerade gibt es noch 17 freie Plätze. Falls du noch teilnehmen willst: Hier geht’s zum Kurs!

26. Mai 2019

Sommer in Flaschen: Mein allerliebstes Holunderblütensirup-Rezept!

Hallo ihr Lieben,

habt ihr schon gesehen, dass der Holunder blüht? Bei uns heißt es dann immer: Auf geht's, Siprup-Machen! Eine kühle Holunder-Limonade ist etwas ganz Feines und Holunderblütensirup selbst zu machen, ist gar nicht schwer.

Und deswegen möchte ich heute mein allerliebstes Sirup-Rezept aus meinem "Obst und Gemüse haltbar machen"-Kurs mit euch teilen:

• Ca. 25 Holunderdolden pflücken, möglichst ohne dabei allzu viele Käfer und andere Insekten zu entführen. An trockenen Tagen und um die Mittagszeit gepflückte Blüten ergeben nachher den intensivsten Sirup.
• Die Dolden in einen Topf füllen und den Topf so weit mit Wasser füllen, dass die Blüten bedeckt sind, wenn du sie runterdrückst.
• Den Saft einer Bio-Zitrone dazu geben. Die ausgepresste Zitrone kleinschneiden und ab in den Topf damit.
• Ein paar Minuten warten und anschließend alle Käfer und Insekten absammeln, die es doch in den Topf geschafft haben und jetzt an der Oberfläche auf Rettung warten. 
• Die Blüten so beschweren, dass sie unter Wasser gedrückt werden, zum Beispiel mit einem Teller.
• Einen Tag ziehen lassen, durch ein Abseihtuch gießen, sodass die Blüten und Zitronen im Tuch zurück bleiben, und das Holunder-Wasser mit 600 g Zucker aufkochen. Fünf Minuten brodeln lassen und heiß in saubere, sterile Flaschen füllen (zum Beispiel alte Ketchupflaschen). Sofort mit abgekochten, sauberen Deckeln verschließen.

Voilá, dein Sirup ist fertig und hält sich jetzt mindestens ein Jahr. Du hast also den Sommer in Flaschen abgefüllt. 

Ich liebe es, im Winter eine Flasche Holundersirup aus dem Vorratsschrank zu holen und daraus einen dampfenden heißen Punsch zu kochen, mhhh… Auch wenn sich das noch weit weg anfühlt: Mach am besten gleich so viel Sirup, dass das Ganze bis in den Winter reicht. 

Die allerbesten Grüße
Marie

2. Juni 2019

Kurze Frage und Bitte um Mithilfe 

Hey, ich bin’s, Marie.

Im Moment werde ich mit Fragen zum Einkochen und Fermentieren geradezu bombardiert. Ihr scheint ja genauso scharf auf die neue Haltbarmach-Saison zu sein wie ich!  Und genau deswegen schreibe ich auch:

Im Juli werde ich nämlich meinen „Obst und Gemüse haltbar machen“-Onlinekurs öffnen und neue Teilnehmer*innen aufnehmen. Juhuuu!!!

Mit dem Kurs möchte ich all denjenigen da draußen helfen, die entschlossen sind, ihre Vorratskammer dieses Jahr bis unter die Decke mit selbst eingekochten, eingelagerten und fermentierten Leckereien zu füllen. 

ABER dafür brauche ich deine Hilfe. Ich möchte den Kurs nämlich gerne erweitern und verbessern, bevor ich ihn wieder öffne. Und da kommst du ins Spiel. Bitte nimm dir doch ganz kurz Zeit und beantworte mir eine Frage:

Was sind deine zwei größten Probleme beim Einkochen, Einlagern und Fermentieren, die im Kurs unbedingt behandelt werden sollen?

Einfach auf diese Mail antworten, ein kurzes Statement reicht völlig aus. Damit würdest du mir einen riesigen Gefallen tun!

Dankeschööön, ihr seid die Besten!
Marie

9. Juni 2019

DANKE! + Aussaat & Pflanzen im Juni

Wow, ihr seid wirklich unglaublich! Ihr habt mir so viel tollen Input für den „Obst und Gemüse haltbar machen“-Onlinekurs gegeben, den ich zurzeit überarbeite - danke, danke, danke! Euer Feedback hilft mir enorm, meine Kurse so zu gestalten, dass sie für euch wirklich wertvoll sind und genau die Punkte beleuchten, mit denen ihr die größten Probleme habt.

579 von euch haben mir auf meine letzte Mail geantwortet, ich schaffe es also leider nicht, jedem einzeln zu danken. Deswegen kommt hier ein DICKES, FETTES DANKE an euch alle – ihr seid einfach die Besten! 

Bevor die Haltbarmach-Saison so richtig losgeht, stehen aber noch einige wichtige Aussaaten an:

Was geht im Juni im Garten?

Eine ganze Menge! ;) Du kannst jetzt immer noch fleißig säen und pflanzen, und genau deswegen ist hier eine Übersicht über alle Gemüse, die im Juni in die Erde können:

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Blumenkohl
• Brokkoli
• Grünkohl
• Rotkohl
• Salat
• Weißkohl
• Zucchini

Was kann ich im Juni draußen säen?

Diese Gemüsearten kannst du im Juni direkt im Garten aussäen:

• Buschbohne
• Hirschhornwegerich
• Kohlrabi
• Mangold
• Möhre
• Pastinake
• Radieschen
• Rote Bete
• Rucola
• Salat
• Spinat
• Stangenbohne
• Zucchini

Draußen pflanzen im Juni

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im Juni im Garten auspflanzen kannst:

• Brokkoli
• Grünkohl
• Gurke
• Kohlrabi
• Kürbis
• Lauch
• Neuseeländer Spinat
• Rosenkohl
• Rotkohl
• Salat
• Tomate
• Weißkohl
• Wirsing
• Zucchini

Und jetzt raus mit dir in den Garten, ich bin sicher, da gibt’s viel zu tun! 

Hab noch einen wunderschönen Tag!
Marie

16. Juni 2019

Einkochen kann tödlich sein?! 

Hallo! 

Ich hoffe, du hast einen genauso tollen Sonntag wie wir hier. Ich liebe diese Zeit des Jahres, wenn man wieder richtig viel frisches Gemüse und Beeren ernten kann und die erste Kirschenernte ins Haus steht. Ihr habt keine Ahnung, wie sehr ich mich auf diese verdammten Kirschen freue. 

Und was das Beste ist: Wir können unsere Einkochtöpfe aus dem Keller holen, und anfangen, die leergefutterten Regale wieder mit bunten Gläsern voller Köstlichkeiten zu füllen.

Aber genau deswegen schreibe ich auch: Bevor die Einkoch-Saison wieder richtig losgeht, habe ich nämlich eine Botschaft, mit der ich so viele Einkoch-Suchtis wie möglich erreichen möchte.

Es geht um Botulismus, eine der schlimmsten Lebensmittelvergiftungen überhaupt, die man sich vor allem durch unsachgemäß eingekochte Lebensmittel zuziehen kann. In Deutschland ist dieses Thema noch weitestgehend unbekannt - selbst das WECK-Einkochbuch ist voll von Rezepten und Anleitungen, die nach dem heutigen Stand der Wissenschaft schlichtweg nicht sicher sind und es Botulismus-Bakterien ermöglichen, sich in den Gläsern zu vermehren.

Dabei ist Botulismus eine sehr ernst zu nehmende Sache, mit der sich jeder auseinandersetzen sollte, der selbst einkocht.

Es sterben immer noch jedes Jahr Menschen an Botulismus, weil sie Gemüse und Fleisch im Wasserbad einkochen und oft gar nicht wissen, dass das nicht sicher ist.

Ich möchte dir auf keinen Fall die Lust am Einkochen nehmen. Solange du dich an die richtigen Einkochmethoden hältst, ist das eine wunderbare Sache. Aber du solltest dich unbedingt mit dem Thema auseinandersetzen, bevor du deinen Liebsten selbst eingekochte Lebensmittel auftischst, die ihnen in irgendeiner Weise schaden können. Das ist mir ein sehr großes Anliegen, also bitte, bitte:

Hier klicken, um zum Botulismus-Artikel zu kommen!

Alles Liebe,
Marie

P.S.: Ich will, dass ihr alle so einkocht, dass sich keine Botulismus-Bakterien in euren Gläsern breitmachen können. Deswegen werde ich in im Juli eine mehrtägige Challenge zum sicheren Haltbarmachen mit euch starten und einen kostenlosen Live-Workshop geben, in dem ich euch zeige, wie sicheres Einkochen funktioniert. Also haltet die Augen offen, damit ihr die Anmeldung nicht verpasst. 

16. Juni 2019

 Noch ein Klick (Sicher einkochen-Checkliste!)

Hey hey,

wie schön, dass du mit dabei bist! Hier kommt deine Checkliste zum sicheren Einkochen! :) Klick einfach auf den Button, um deine Emailadresse zu bestätigen und den Download freizuschalten:

Emailadresse bestätigen und Checkliste herunterladen!

Hat alles geklappt? Super!

Ich fühle mich geehrt, dass du dich dafür eingetragen hast, ein Mitglied dieser Crew zu sein. Mit der Checkliste kann einkochtechnisch nichts mehr schief gehen. Druck sie dir am besten aus und häng sie in deiner Küche auf, sodass du keinen wichtigen Schritt beim Einkochen verpasst und dein Eingekochtes wirklich sicher ist.

Die Angst vor Botulismus ist mit Abstand das größte Thema unter meinen Kursteilnehmer*innen, und das völlig zurecht. Falls du noch nie von Botulismus gehört hast: Das ist eine Lebensmittelvergiftung, die man sich durch unsachgemäß eingekochte Lebensmittel zuziehen kann. Botulismus ist zwar sehr selten, verläuft aber in den meisten Fällen tödlich.

Das soll dich aber auf keinen Fall vom Einkochen abhalten. Ich schreibe das nur, damit du weißt, wie wichtig es ist, dass du weißt, was du tust, und für jedes Obst und Gemüse die richtige Technik verwendest. Also nimm dir meine Checkliste zu Herzen und geh lieber einmal zu oft die nötigen Schritte durch als einmal einen Schritt zu vergessen. :-)

Alles Liebe,
Marie

23. Juni 2019

Was deine Tomaten jetzt brauchen

Hallo in die Runde,

diese Woche geht’s mal wieder um Tomaten. Deine Tomatenpflanzen sind bei dem tollen Wetter wahrscheinlich ordentlich am Wachsen, also zeige ich dir drei Pflegearbeiten, mit denen du deinen Pflanzen zur Höchstform verhilfst: das Ausgeizen, das Entblättern und das Hochbinden.

Alle drei Aufgaben kosten dich weniger als eine Minute pro Woche und Tomatenpflanze, sorgen aber dafür, dass du mehr und größere Früchte erntest und der gefürchteten Tomatenkrankheit Braunfäule vorbeugst.

Es lohnt sich also, deine Tomatenpflanzen ein bisschen zu verwöhnen. :) Hier erfährst du Schritt für Schritt, was wann ansteht und wie das mit dem Ausgeizen und Co. genau funktioniert. Viel Spaß!

Hier klicken, um zur Anleitung zu kommen!

Sonnige Grüße! 
Marie

23. Juni 2019

 Noch ein Schritt! (Gemüsegarten-Pflanzplan!)

Hallihallo,

wie schön, dass du dabei bist!

Ich habe ein kleines Willkommensgeschenk für dich: einen Gemüsegarten-Beispielplan, den du 1:1 bei dir umsetzen kannst. Ohne Kopfzerbrechen über Mischkultur, Zwischenfrüchte oder darüber, wie du deine Beete das ganze Jahr über optimal nutzt. Das habe ich alles schon für dich erledigt - du musst nur noch rausgehen und losgärtnern. :-)

Emailadresse bestätigen und Pflanzplan herunterladen!

Hat alles geklappt? Super!

Ich fühle mich geehrt, dass du dich dafür eingetragen hast, ein Mitglied dieser Crew zu sein. Du möchtest dein Essen möglichst selbst anbauen? Was für ein Ziel! Mit Wurzelwerk möchte dich so gut ich kann auf diesem Weg unterstützen.

Vielleicht geht es dir wie mir:

Ich habe immer gerne gegärtnert und Zeit in der Natur verbracht. Spätestens mit der Geburt unseres Sohnes war mir aber klar, dass ich einen größeren Teil unserer Lebensmittel selbst anbauen möchte. Ich wollte meine Familie mit richtig gutem Essen versorgen, wollte wieder mehr Bezug zur Natur erlangen und elementare Fähigkeiten lernen, die allenfalls noch meine Großeltern beherrschen.

Wir sind zwar weit davon entfernt, perfekt zu sein, aber seitdem kommen wir unseren Zielen Jahr für Jahr näher. Ich habe noch nie so viel gelernt wie in den letzten Jahren und trotzdem gibt es noch so viel mehr zu lernen. Mittlerweile bauen wir unser Obst und Gemüse so gut wie komplett selbst an. Die Eier kommen von unseren Hühnern und Milch, Käse und Joghurt von unseren Ziegen.

Ich weiß noch, dass ich in der Anfangszeit oft nicht wusste, wo oder wie ich überhaupt anfangen soll. Wenn es dir genauso geht, hoffe ich, dass ich dir mit meinem Blog und den Emails und die nötige Motivation mitgebe, um loszulegen. Darum geht es nämlich: um das Anfangen.

Und zwar jetzt! :)

Es gibt immer Gründe, Träume vor sich herzuschieben. Damit ist jetzt Schluss! Es ist nicht wichtig, wie du anfängst. Es ist nur wichtig, dass du es tust. Heute noch.

Bist du noch da? Super! Ich brauche nämlich deine Hilfe:

Damit ich dir am besten unter die Arme greifen kann, wüsste ich gerne, mit welchen Problemen du dich herumschlägst. Was beschäftigt dich und wovon möchtest du auf meinem Blog lesen?

Leider schaffe ich es nicht, jede Mail persönlich zu beantworten. Diese Themen lasse ich aber immer gerne in meine Artikelplanung einfließen. Ich möchte dich unterstützen und das kann ich am allerbesten, wenn du mir sagst, wie.

Also: Wo drückt der Selbstversorgerschuh? Schreib mir einfach, indem du auf diese Mail antwortest.

Wir hören voneinander! :)
Marie

30. Juni 2019

Auf geht's, Gemüse fermentieren! :)

Jetzt beginnt wieder die Zeit, in der die Gemüsegärten explodieren und man mehr erntet, als man essen kann oder mag. Da wäre es doch toll, auch im Winter noch etwas davon zu haben und einen Teil des Gemüses haltbar zu machen. Genau deswegen möchte ich dir jetzt eine geniale Konservierungsmethode vorstellen, die heutzutage kaum noch jemand beherrscht: das Fermentieren.

Beim Fermentieren macht man sich kleine Bakterien zunutze, die natürlicherweise auf dem Gemüse vorkommen: die Milchsäurebakterien. Mit ihrer Hilfe kann man das Gemüse mindestens sechs Monate aufbewahren, teilweise sogar bis zu zwei Jahre.

Früher war die Fermentation die gängigste Art, um Gemüse haltbar zu machen, und das völlig zurecht. Fermentieren ist super einfach, wenn man den Dreh einmal raushat, kommt ohne teures Zubehör und Schnickschnack aus und funktioniert sogar ganz ohne Strom oder elektrische Kühlung.

Und das Beste:

Bei allen anderen Konservierungsmethoden gehen Inhaltsstoffe und Vitamine verloren. Ob das jetzt Einkochen ist, Einfrieren, Dörren, Einlegen oder Einlagern. Beim Fermentieren bleiben die Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe aber nicht nur erhalten, das Gemüse enthält nach dem Fermentieren sogar noch mehr Vitamine, weil die Bakterien untereinander über Vitaminausschüttung kommunizieren.

Abgefahren, oder?

Dazu kommt, dass die Milchsäurebakterien richtige kleine Darmgesundheits-Booster sind. Wenn du deine Fermente roh isst, nimmst du massenhaft Probiotika zu dir. Sozusagen selbstgemachtes Superfood.

Mit Aufkommen der Konservenindustrie ist die Fermentation leider immer weiter in Vergessenheit geraten. Heutzutage kennen die meisten Menschen Fermente nur noch von Sauerkraut und Salzgurken.

Was viele nicht wissen:

Man kann auch so gut wie jedes andere Gemüse fermentieren. Knoblauch, Möhren, Tomaten, Kürbis – ALLES! Da gibt es jenseits von Sauerkraut und Salzgurken ein ganzes Geschmacks-Universum, von dem die meisten Menschen keinen blassen Schimmer mehr haben.

Ich bin absolut dafür, dass wir die Kunst des Fermentierens neu aufblühen lassen und uns diese Fähigkeiten wieder aneignen. Deswegen schau auf jeden Fall vorbei und setz dieses Wochenende noch deine ersten Fermente an!

Einfach hier klicken, um zu den Fermentier-Artikeln zu kommen:

Die genialste Art, Gemüse haltbar zu machen

Die ultimative Anleitung zum Fermentieren mit Anti-Schimmel-Checkliste

Happy fermenting everybody! 
Marie

P.S.: Ich stecke gerade mitten in den Vorbereitungen für eine mehrtägige Video-Challenge, die Mitte Juli startet und in der ich dir zeige, wie du deine Ernte in einen üppigen, super leckeren Wintervorrat verwandelst. Ich feue mich schon wie blöd darauf, mit euch zusammen einzukochen und zu fermentieren. Das wird super! 

7. Juli 2019

Wetten, du drehst deine Einkochgläser auf den Kopf?

Hallo, hallo, hallo Sonnenschein! 

Die erste Tomatenernte steht vor der Tür, Beeren und Gurken sind auch stark im Kommen und es ist höchste Zeit, die ganzen Kirschen zu verarbeiten, die draußen an den Bäumen hängen. Also schmeißt eure Einkochtöpfe an und macht euch daran, die sommerlichen Überschüsse für den Winter haltbar zu machen! 

Wo wir gerade beim Thema sind: Wetten, du drehst deine Einkochgläser zum Abkühlen auf den Kopf?

Psssst:

Das muss nicht sein – im Glas baut sich sogar ein stärkeres Vakuum auf, wenn du die Gläser nicht umdrehst. Mit diesem und anderen Einkoch-Mythen möchte ich heute gerne aufräumen. Einmal bitte hier entlang zum passenden Artikel:

9 Einkoch-Mythen, die du kennen solltest!

Viel Spaß und liebe Grüße!
Marie

P.S.: Es ist zurzeit ja wieder unglaublich trocken. Deswegen ist es super wichtig, dass du deine Beete dick mulchst – das spart wirklich suuuper viel Wasser. Ich habe dieses Jahr ein Experiment gestartet und ungefähr 20 Beete nicht gemulcht. Der Unterschied ist GRAVIEREND:

Die ungemulchten Beete muss ich alle paar Tage wässern, sonst wären meine Pflanzen längst vertrocknet. Die gemulchten Beete gieße ich überhaupt nicht und alles wächst super üppig. Also besorg dir Holzhackschnitzel, Rasenschnitt oder Stroh und deck deine Beete ab – das kostet dich vieeel weniger Arbeit als das ständige Gießkannen-Geschleppe, baut den Boden auf und unterdrückt Unkräuter. Win - win - win würde ich sagen! 

14. Juli 2019

Gurkenschwemme: Mein leckerstes Saure-Gurken-Rezept!

Hey! 

Lass mich raten: Du schwimmst zurzeit in Gurken und kommst mit dem Essen gar nicht mehr hinterher? So ist es jedenfalls bei uns - für mich die beste Gelegenheit, unsere geliebten sauren Gurken einzulegen. Deswegen möchte ich heute mein allerleckerstes Salzgurken-Rezept mit euch teilen.

So kannst du überschüssige Gurken ganz ohne Kochen sechs Monate und länger haltbar machen. Die Kombination aus eingelegten Salzgurken, Dill und Senfkörnern ist einfach super gut, also schnapp dir deine Gurken und mach mit! Mmmhhh...

Hier geht’s zum Saure-Gurken-Rezept!

Viel Spaß und guten Appetit! 
Marie

P.S.: Ich verlose gerade dreimal zwei Kinokarten für den super schönen Film „Unsere große kleine Farm“ auf meiner Facebookseite. Das ist ein sehr inspirierender Dokumentarfilm über ein Paar, das eine heruntergewirtschaftete Zitronenfarm gekauft hat und sie jetzt im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Morgen ziehe ich die Gewinner - alle, die Lust auf den Film haben, können jetzt also noch mitmachen. 

21. Juli 2019

 Am Donnerstag startet die "Mach deine Ernte haltbar"-Challenge 2019! 

Naaa, kommen dir die Zucchini, die du erntest, auch schon zu den Ohren heraus? Dann mach deine Ernte für den Winter haltbar!

Jetzt kannst du vielleicht keine Zucchini mehr sehen, im Winter freust du dich aber bestimmt darüber, immer noch eigenes Gartengemüse zu essen!

Deswegen *Trommelwirbel* bin ich schon ganz aufgeregt, dass nächste Woche endlich die "Mach deine Ernte haltbar"-Challenge mit täglichen Videos zum Einkochen und Fermentieren startet.

Am 25. Juli (das ist am Donnerstag) geht’s loooos! 

Du lernst während der 4-Tage-Challenge:

• Wie du Obst und Gemüse sicher einkochst und fermentierst!
• Wie du Schimmel ein für alle Mal vermeidest!
• Wie du Gemüse ohne Nährstoffverluste haltbar machst!
• Und wie du Botulismus und anderen Lebensmittelvergiftungen keine Chance gibst!

Also halt die Augen offen, damit du meine Email am Donnerstag nicht verpasst.

Bis dahin ist hier mein leckerstes Einkoch-Rezept für alle, die gerade gar nicht mehr wissen wohin mit den Zucchini:

Zucchini einmachen: Mein Lieblingsrezept für die Zucchinischwemme!

Viel Spaß und bis ganz bald! 
Marie 

25. Juli 2019

[Video 1] Dein Vorratskammer-Actionplan!

Hey hey hey,

Heute geht es endlich loooos und wir starten mit der „Mach deine Ernte haltbar“-Challenge! Ich freue mich schon so auf die nächsten Tage – wir werden nämlich vier Tage lang zusammen einkochen und fermentieren.  

So langsam setzt die große Ernteschwemme ein und es wird Zeit, deine Ernte haltbar zu machen, damit du im Winter immer noch Obst und Gemüse aus deinem Garten essen kannst. Ich möchte dir in der Challenge zeigen, wie du deine Ernte ohne Angst vor Schimmel oder Botulismus in einen leckeren, üppigen, sicher haltbaren Wintervorrat verwandelst.

Also lass uns gleich loslegen mit dem ersten Video:

Challenge Tag 1: Dein Vorratskammer-Actionplan!

Wenn du einen Facebook-Account hast, komm auf jeden Fall in die Challenge-Gruppe! Da teile ich alle Tipps, die ich in den Videos nicht mehr unterbringen konnte. Außerdem kannst du dort deine Lieblingsrezepte posten, Fotos von den Kreationen teilen, die du im Laufe der Woche herstellst, und dich mit den anderen Challenge-Teilnehmern austauchen.

Hier geht’s zur Challenge-Facebookgruppe!

Noch ein dritter organisatorischer Punkt:

Am vierten Challenge-Tag (also am Sonntag) gebe ich einen kostenlosen Live-Video-Workshop, für den es leider nur begrenzte Plätze gibt. Leider wäre die Software, die ich für die Liveübertragung nutze, mehr als überfordert, wenn alle 30.000 Challenge-Teilnehmer beim Workshop mitmachen.

Deswegen ist es gaaanz wichtig, dass du dich rechtzeitig für den Workshop anmeldest:

Sichere dir hier deinen Platz beim „Sicher einkochen und fermentieren“-Workshop!

Soo, genug organisatorisches Drumherum! Viel Spaß mit dem ersten Challenge-Video!

Alles Liebe,
Marie

26. Juli 2019

[Video 2] Sicher einkochen: Wir kochen zusammen Tomatensauce ein!

Ein großes Hallooo in die Runde!

Das macht sowas von Spaß mit euch! Danke für das tolle Feedback zum Video gestern, ihr seid echt die Besten!

Es geht weiter mit Teil 2 der „Mach deine Ernte haltbar“-Challenge! Heute werden wir zusammen einkochen!  Ich nehme dich mit in meine Küche und zeige dir, wie du ohne Angst vor Schimmel oder Botulismus wirklich sicher einkochst.

Klick hier, um zum heutigen Video zu kommen:

Über diesen Link kommst du auch zum Video:

Video #2: Sicher einkochen!

Ganz wichtig:

Als ich gestern meine Software für den kostenlosen Live-Workshop am Sonntag eingerichtet habe, habe ich erfahren, dass ich nur eine begrenzte Teilnehmerzahl in den Workshop aufnehmen kann. Im Workshop teile ich meine besten Tricks zum Einkochen und Fermentieren mit dir – es lohnt sich auf jeden Fall, mit dabei zu sein.

Es können aber unmöglich alle 30.000 Challenge-Teilnehmer am Live-Workshop teilnehmen.

Also melde dich am besten jetzt gleich hier kostenlos an und sichere dir deinen Platz:

Hier klicken, um dir deinen Workshop-Platz zu sichern!

Wir sehen uns morgen wieder – dann werden wir nämlich zusammen fermentieren. Falls du keinen Rotkohl im Garten hast, besorg dir schon mal welchen, am besten in Bio-Qualität. Mehr dazu morgen. ;)

Bis dann!
Marie

27. Juli 2019

[Video 3] Wir fermentieren zusammen!

Willkommen zurück zur „Mach deine Ernte haltbar“-Challenge! 

Wahnsinn, wie viele von euch in der Challenge-Gruppe mit dabei sind und Bilder und Rezepte teilen! Das macht richtig Spaß mit euch!

Heute kommt der Teil, auf den schon so viele von euch gewartet haben - wir werden nämlich zusammen fermentieren. Die Fermentation ist eine uralte Konservierungsmethode, die heute kaum noch jemand beherrscht. Also lasst uns dieses alte Wissen wiederbeleben!

Hier geht’s zum Fermentations-Video!

Wenn du dich noch nicht für den „Sicher einkochen und fermentieren“-Liveworkshop angemeldet hast, den ich morgen gebe, solltest du das schleunigst nachholen.

Die Plätze sind nämlich begrenzt, und wer sich nicht rechtzeitig anmeldet, kann leider nicht teilnehmen:

Sicher dir deinen Platz beim Workshop!

Wenn du zum Workshop angemeldet bist, sehen wir uns morgen wieder! Im Workshop werde ich dir zeigen:

• Wie du Botulismus beim Einkochen ausschließt
• Wie du Gemüse ohne Vitamin- und Nährstoffverluste haltbar machst
• Wie du fermentiertes Gemüse in der Küche verwendest
• Wie Schimmel ein für alle Mal der Vergangenheit angehört

und so viel mehr! 

Wenn du noch nicht angemeldet bist, solltest du das heute noch tun:

Hier geht’s zur Workshop-Anmeldung!

Wir sehen uns morgen beim Workshop!
Marie 

29. Juli 2019

"Hier blubbert es schön fröhlich vor sich hin!"

Hallo ihr Lieben! 

Heute möchte ich die Bühne freimachen und zwei wundervolle Teilnehmerinnen zu Wort kommen lassen, die mit dem „Obst und Gemüse haltbar machen“-Onlinekurs in so kurzer Zeit schon tolle Erfolge erzielt haben.

Zum einen ist das Andrea, die noch nie in ihrem Leben ein Einkochglas in der Hand gehabt hat und jetzt richtig loslegt! 

„ […] Ich habe gestern 30 Gläser Zwetschgenkompott eingekocht. Sie sind schon abgekühlt und alle Gläser sind zugegangen. Gleich sind die Buschbohnen dran, die ich nach deiner Anleitung fermentieren will. Ich freue mich schon wie ein kleines Kind, die verschiedenen Techniken auszuprobieren!

Ich wollte mich nochmal herzlich bei dir bedanken. Zum einen dafür, dass du den Kurs erschwinglich gemacht hast. Die Onlinekurse, die ich bisher gesehen habe, waren alle viel zu überteuert. […]

Und vor allem danke für die tollen Videos und die Mühe, die du dir mit dem Kurs gibst. Die Anleitungen sind alle super gut verständlich und mit deiner echten und sympathischen Art macht es richtig Spaß dir zuzuschauen.

Das wollte ich dir nur kurz mitteilen. Ich bin hellauf begeistert und sehr froh, hier mit dabei zu sein.“

Und dann Kathrin, in deren Küche jetzt fünf Gläser Sauerkraut fleißig vor sich hin blubbern:

„Ich habe mich gestern gleich ans Werk gemacht und mein erstes eigenes Sauerkraut hergestellt und es hat alles gut geklappt. Hier blubbert es schon fröhlich vor sich hin! Deine Videos machen mir Lust, noch viel mehr auszuprobieren. Mein erstes Sauerteigbrot habe ich auch schon angesetzt. Der Kurs ist fabelhaft! Dankeschön!“

Es macht mich so glücklich, zu hören, wie alle gerade loslegen und die ganzen Bilder von den frisch eingekochten und fermentierten Schätzen zu sehen. Wenn du noch nicht dabei bist:

Noch sind Plätze frei und ich freue mich über jeden, der sich diese alten Fähigkeiten aneignen und lernen möchte, wie man Obst und Gemüse auf natürliche Weise haltbar macht.

Hier klicken, um zum Kurs zu kommen!

Liebe Grüße und einen guten Start in die Woche!
Marie

30. Juli 2019

Was willst du noch wissen? 

Hallo zusammen!

In den letzten Tagen habt ihr mir sooo viele Fragen zum „Obst und Gemüse haltbar machen“-Kurs gestellt, dass ich die häufigsten Fragen nochmal für alle beantworten will:

Wann fängt der Kurs an? Ich habe gerade keine Zeit. Kann ich die Videos auch noch in ein paar Wochen anschauen?

Du hast noch bis Donnerstag um 22 Uhr Zeit, dich für den Kurs anzumelden, und erhältst den Zugang dann direkt nach dem Kauf. Wie lange der Kurs geht, entscheidest du. Du kannst den Kurs ganz bequem im eigenen Tempo durcharbeiten. 

Wenn du magst, kannst also noch am selben Tag anfangen, einzukochen und zu fermentieren. Und wenn du erst im September Zeit hast oder nächstes Jahr noch einmal zurückgehen willst, um dein Wissen aufzufrischen, kannst du das jederzeit tun. Du hast unbegrenzt lang Zugang zu allen Kursinhalten.

Welche Lagerbedingungen brauche ich, damit das haltbar gemachte Obst und Gemüse nicht verdirbt?

Fermentiertes Gemüse sollte kühl gelagert werden, optimalerweise bei ca. 12 bis 18°C. Dafür brauchst du keinen kalten Keller, normalerweise reicht ein kühles Treppenhaus oder eine kühle Garage vollkommen aus.

Wir wohnen in einer Mietswohnung ohne Keller und lagern unser gesamtes fermentiertes Gemüse im Treppenhaus. Es kann sein, dass das fermentierte Gemüse leicht säuerlich riecht, bisher hat das aber noch keinen Nachbarn oder Besucher verschreckt. 

Eingekochte Lebensmittel kannst du so gut wie überall lagern. Ein kühler Raum wäre natürlich toll, aber solange die Gläser nicht direkt an der Heizung oder im direkten Sonnenlicht stehen, sind sie ohne Probleme bei Zimmertemperatur haltbar.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kurs richtet sich an alle, die lernen wollen, Obst und Gemüse selbst einzukochen, naturbelassen zu lagern und zu fermentieren. Du brauchst dabei absolut keine Vorkenntnisse, nur Lust auf richtig gutes Essen. 

Für wen ist der Kurs nicht geeignet?

Wenn du auf der Suche nach Anleitungen zu anderen Haltbarmach-Methoden wie Einfrieren oder Dörren bist, bist du bei mir an der falschen Adresse, denn in meinem Kurs geht es um das Haltbarmachen durch einkochen, naturbelassen lagern und fermentieren.

Der Kurs richtet sich vor allem an Anfänger und Menschen mit wenig Erfahrung. Wenn du bereits seit Jahren erfolgreich einkochst, einlagerst und fermentierst, musst du dir vermutlich keinen Kurs mehr darüber kaufen.

Brauche ich einen Facebook-Account, um am Kurs teilzunehmen?

Nein, du musst nicht bei Facebook angemeldet sein, um beim Kurs mitzumachen. Es gibt eine Facebook-Support-Gruppe zum Kurs, aber du findest im Willkommensbereich des Kurses auch eine Emailadresse, die ich nur für Kursteilnehmer eingerichtet habe, an die du alle deine Fragen schicken kannst.

Was, wenn mir der Kurs nicht gefällt?

Ich bin mir sicher, dass du vom Kurs begeistert sein wirst und dass es nicht mehr lange dauert, bis sich die Gläser in deinem Vorratsschrank stapeln.  Falls du aus irgendeinem Grund aber nicht zufrieden sein solltest, hast du innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf die Möglichkeit, den Kurs zurückzugeben und bekommst den vollen Preis erstattet - no questions asked.

Hier klicken, um zum Kurs zu kommen!

Viele liebe Grüße!
Marie

4. Aug. 2019

Wie du im Winter immer noch eigenes Gartengemüse erntest

Ein großes Hallo an euch alle! 

Wusstest du, dass jetzt der perfekte Zeitpunkt ist, um das Gemüse zu pflanzen und zu säen, das du im Winter ernten wirst? Jipp, der Winter scheint noch sooo weit weg, aber wenn du im Winter immer noch eigenes Gartengemüse essen willst, solltest du jetzt aufpassen.

Hier kommt nämlich eine Liste mit allen Gemüsen, die du jetzt noch säen kannst. Der Juli und der August sind bei uns sowas wie ein zweiter Frühling. Viele Gemüse, die wir Anfang des Jahres gesät haben, sind abgeerntet, sodass jetzt eine große zweite "Aussaat- und Pflanzwelle" ansteht:

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im August im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Feldsalat
• Spinat
• Wintersalat
• Winterpostelein

Gemüse, das du im August direkt ins Beet säen kannst

Diese Gemüsearten kannst du im August direkt im Garten aussäen:

• Feldsalat
• Hirschhornwegerich
• Mangold
• Möhre
• Radieschen
• Rettich
• Rucola
• Spinat
• Winterpostelein
• Wintersalat

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im August im Garten pflanzen kannst:

• Salat
• Chinakohl
• Kohlrabi
• Blumenkohl
• Brokkoli

Also raus mit dir in den Garten! Es hat sich sicher das eine oder andere freie Plätzchen in deinen Beeten aufgetan, das wieder "aufgefüllt" werden will. 

Viel Spaß und liebe Grüße,
Marie

18. Aug. 2019

Wenn ich unsere Selbstversorgung nochmal komplett neu aufbauen würde...

Hallo, hallo, hallo ihr Lieben!

Ich hoffe, ihr habt einen schönen Sonntag! 🌻🌻

Ich bin gerade auf dem Weg nach Frankfurt, weil ich heute Abend in der Hessenschau zu Gast bin und erzähle, wie man sich in der Stadt selbstversorgen kann. Schaut doch mal rein! Heute Abend um 19:30 Uhr im hr-Fernsehen. 😊

Apropos Selbstversorgung:

Letztens hat mich jemand gefragt, was ich machen würde, wenn ich mit unserer Selbstversorgung nochmal ganz von vorne anfangen müsste. Die Frage fand ich so spannend, dass ich ihr diese Woche einen ganzen Artikel widmen möchte:

Selbstversorgung aufbauen: Wenn ich von 0 anfangen müsste, was würde ich tun?

Viel Spaß beim Lesen und viele liebe Grüße! 🤗

Marie

25. Aug. 2019

Suppe und ganze Mahlzeiten einkochen

Hey! :)

Während der „Mach deine Ernte haltbar“-Challenge ist eine Frage immer, immer wieder aufgekommen, auf die ich heute nochmal eingehen will:

Wie koche ich Suppen bzw. fertige Mahlzeiten ein?

Suppe und Eintöpfe einzukochen, ist aus verschiedenen Gründen sinnvoll. Zum Beispiel kannst du so gut wie alles, was im Garten gerade anfällt, in den Topf schnibbeln und verarbeiten. Und dann ist es später gerade an hektischen Tagen auch super praktisch, einfach ein Glas aufzumachen, das du nur noch aufwärmen musst

Du kochst also dein selbstgemachtes Fast Food ein, mit super hochwertigen Zutaten und garantiert ohne Konservierungsstoffe. :)

Und damit du genau weißt, was du beachten musst, wenn du deine eigene Suppe einkochst, ist eben eine Anleitung auf dem Blog online gegangen:

Suppe einkochen: Schritt für Schritt-Anleitung für Anfänger!

Viel Spaß und Erfolg!

Marie

2. Sept. 2019

Was du jetzt noch säen und pflanzen kannst

Im September kannst du noch einige Gemüsearten aussäen und pflanzen. Auch wenn dein Fokus zurzeit vermutlich mehr darauf liegt, deine Ernte zu verarbeiten, solltest du nicht vergessen, dass jetzt noch ein paar wichtige Aussaaten anstehen, die du auf den frei gewordenen Beeten machen kannst.

Deswegen ist hier ist eine Übersicht über alle Gemüsepflanzen, die du jetzt noch säen und pflanzen kannst und die Gartenarbeiten, die im September anstehen.

Gartenarbeiten im September

Alle Pflanzen, die höher als 10 cm sind, solltest du mulchen. Das bedeutet, dass du den Boden mit organischem Material wie Rasenschnitt, Holzhackschnitzeln oder Laub abdeckst. So verdunstet viel weniger Wasser und du musst je nach Dicke der Mulchschicht kaum noch gießen. Außerdem unterdrückt Mulch Unkraut – damit hast du dann auch viel weniger Probleme.

Hier findest du mehr Infos zum Mulchen

Abgeerntete Beete kannst du jetzt noch mit Blattgemüse für den Winter oder einer Gründüngung einsäen.

Der Herbst ist außderdem eine gute Zeit, um einen Komposthaufen anzusetzen. Erntereste, Strauchschnitt, das erste Herbstlaub – jetzt kommt einiges an Gartenabfällen zusammen, die du mit wenig Aufwand in wertvollen Kompost verwandeln kannst. Wie das geht, erfährst du hier:

Einen richtig guten Kompost ansetzen

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im September im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Asiasalat
• Feldsalat
• Spinat
• Wintersalat

Draußen aussäen

Diese Gemüsearten kannst du im September direkt im Garten aussäen:

• Asiasalat
• Feldsalat
• Spinat
• Wintersalat

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im September im Garten pflanzen kannst:

• Asiasalat
• Feldsalat
• Knoblauch
• Spinat
• Wintersalat
• Wintersteckzwiebeln

Und jetzt raus mit dir in den Garten! Füll die abgeernteten Beete auf, damit du im Winter immer noch ganz viel ernten kannst! :)

Alles Liebe,
Marie

 8. Sept. 2019

Sag mal, spinnst du?!

Hallihallo Knallkopf,

ja, genau du. Dich meine ich. ;)

Denn irgendwie sind wir das doch, oder? Verbringen Stunden im Garten, nur um zuzusehen, wie die Hälfte der Ernte in der Sommerhitze verdörrt, stehen mitten in der Nacht auf, um nach einer verletzten Ziege zu schauen, und verbringen unsere Freizeit damit, tonnenweise Äpfel zu schälen und sie zu Mus einzukochen.

Selbstversorgung kann wahnsinnig hart sein. Und gleichzeitig gibt es Apfelmus, Milch und Eier und Gemüse für nen Appel und nen Ei im Discounter zu kaufen.

Wenn es dir wie mir geht, begegnest du wahrscheinlich immer wieder Menschen, die nicht ganz verstehen, warum du so dafür brennst, dein eigenes Essen anzubauen und dich um all die Tiere zu kümmern. Die dich für vollkommen verrückt halten.

Und wenn du dann schon wieder nachts aufstehst, um das Flaschenlamm zu tränken, das von seiner Mutter verstoßen wurde, oder du deine komplette Kohlernte vernichten musst, weil die Kohlweißlinge es irgendwie geschafft haben, unbemerkt unter das Netz zu kommen, fragst du dich vielleicht manchmal:

Haben sie vielleicht Recht? Ist das alles Unsinn? Ist es das wert?

Du kannst es dir vermutlich denken: Ich bin zu 100 % davon überzeugt, dass es richtig ist, was du tust. Und nicht nur das: Es ist sogar verdammt wichtig.

Wir alle sind in einem System aufgewachsen, das auf Abhängigkeit basiert. Ich meine, wir ziemlich gut darin, Essen einzukaufen, es selbst anbauen können aber die wenigsten. Wir können Backups, Screenshots und Selfies machen, aber kein Feuer.

Wir können Zeit vor dem Fernseher totschlagen, aber ein Kaninchen töten für's Mittagessen? WLAN finden wir an jeder Ecke, aber Essen finden im Wald? Wer kann das heutzutage schon noch?

Und ganz ehrlich? Ich glaube, dass das fatal ist!

Ich meine nicht, dass wir so leben sollen wie vor 200 Jahren - im Gegenteil. Aber wir sind dank unserer überspezialisierten Hightech-Gesellschaft so entfremdet, dass wir ohne Supermarkt schlichtweg nicht überlebensfähig wären.

Das kann doch nicht das Ziel unserer Evolution sein.

Die meisten Stadtkinder können nicht einmal mehr Schafe von Ziegen unterscheiden. Wir hatten schon zehnjährige Kinder zu Besuch, die nicht wussten, wie Salatpflanzen aussehen und dass Kartoffeln unter der Erde wachsen.

Und woher sollen sie das auch wissen, wenn sie nie damit in Berührung kommen? Essen kommt für sie aus der Plastikpackung im Kühlregal.

Wie sollen wir erwarten, dass sich diese Generation auch nur im Geringsten um den Schutz dieses wunderbaren Planeten sorgt, wenn sie absolut keinen Bezug mehr dazu hat?

Unser Sohn weiß mehr darüber, wie man sein Essen selbst anbaut und Tiere zur Selbstversorgung hält als die meisten Erwachsenen, die ich kenne. Er kann mit seinen vier Jahren eine Ziege melken, jede Pflanze im Garten bestimmen und kümmert sich täglich mit großer Leidenschaft um „seine“ Hühner.

Er lernt all diese Fähigkeiten von klein auf. Für ihn ist es selbstverständlich, dass das Essen aus dem Garten kommt und er weiß, wie wichtig es ist, mit der Natur zu arbeiten statt gegen sie.

Vor allem aber bekommt mein Kind richtig gutes Essen, jenseits sogar von Bioqualität. Es tut gut, zu wissen, dass wir nicht von den Machenschaften der Lebensmittel- und Chemiekonzerne abhängig sind, sondern genau wissen, was in dem, was wir essen, „drin ist“.

Und auch aus ethischer Sicht ist es absolut angebracht, Lebensmittel selbst zu erzeugen. Du hast weder Transportwege noch Verpackungsmüll und musst dir auch kein Siegel suchen, das deinen ethischen und ökologischen Werten entspricht.

Der einzige Lebensmittelskandal, um den du dir Sorgen machen musst, ist, wenn deine Ziegen marodierend durch deinen Gemüsegarten ziehen. ;)

Und, vielleicht am wichtigsten: Selbstversorgung macht einfach Spaß. Zuzusehen, wie aus einer Handvoll Samen ein ganzer Garten wächst, ist ein Wunder, dem man sich nur schwer entziehen kann. An der frischen Luft zu arbeiten, sorgt für eine innere Ruhe und Zufriedenheit, die viele von uns gar nicht mehr kennen.

Und dann das ganze leckere Essen! Wenn du richtig gutes, anständiges Essen anbaust, schmeckst du das auch. Allein schon aus kulinarischen Gründen würde ich die ganze Arbeit auf mich nehmen.

Also: Wenn das nächste Mal jemand an deiner geistigen Gesundheit zweifelt, lad ihn doch einfach mal zum Essen ein. :)

Hab noch einen wunderschönen Tag!
Marie

15. Sept. 2019

Die vier wirksamsten Tipps gegen Blattläuse - ohne Chemiekeule

Eine Blattlaus kommt selten allein. An einem Tag schlenderst du durch den Garten und alles sieht super aus. Ein paar Tage später bist du wieder im Garten und die Ackerbohnen ducken sich schon fast von der Last der Blattläuse, die über sie hergefallen sind.

Geht es nur mir so, oder sind dieses Jahr extrem viele Blattläuse unterwegs? 

Die gute Nachricht ist: Oft richten Blattläuse gar nicht so viel Schaden an, wie man vermuten mag. Blattläuse nehmen nämlich wichtige Rollen im Ökosystem ein und werden in einem diversen Garten nach und nach von anderen Tieren verspeist. Sie stehen nämlich auf dem Speisezettel von Blaumeise, Ohrenkneifer, Marienkäfer und Co.

Aber falls mal keine Nützlinge in Sicht sind oder es dir ganz einfach zu viele Blattläuse werden, kommen hier die vier wirksamsten Methoden, um Blattläuse ohne Chemiekeule loszuwerden – oder eine spontane Explosion deiner Blattlaus-Population sofort einzudämmen:

Die vier wirksamsten Tipps gegen Blattläuse – ohne Chemiekeule

Viel Spaß beim Lesen wünscht

die Wurzelwerk-Marie 

22. Sept. 2019

Ganz natürlich unkrautfrei gärtnern

In unserem Garten wächst (ohne Witz!) so gut wie gar kein Unkraut, und das ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel oder flächendeckende Mulchfolien aus Plastik.

Hört sich zu gut an, um wahr zu sein? Das hätte ich vor ein paar Jahren auch noch gedacht. Trotzdem habe ich immer neue arbeitssparende Techniken ausprobiert, kombiniert und mittlerweile extrem wenig Arbeit mit meinem Garten.

Das Geheimnis? Wir verzichten beim Gärtnern komplett aufs Umgraben und setzen auf eine dicke, fette Mulchschicht. Das baut den Boden auf, fördert das Bodenleben, macht erstaunlich wenig Arbeit - und am Ende wartet eine richtig gute Ernte auf uns, ohne dass wir nach der Aussaat groß etwas getan hätten.

Ich sag dir eins: Wenn das Unkrautrupfen erstmal wegfällt, macht das Gärtnern vieel mehr Spaß! :)

Deswegen kommt hier meine Anleitung zum unkrautfreien Gärtnern:

Unkrautfrei gärtnern – Jaa, das geht! ;)

Viel Spaß und liebe Grüße,
die Wurzelwerk-Marie

29. Sept. 2019

Wer die Natur nicht liebt, wird kein Klimaretter

Ich mache mir viele Gedanken zum Klimawandel. Was wir tun können, was sich ändern muss und wie das bloß vonstatten gehen soll.

Und wenn ich so vor mich hin grübele, komme ich immer wieder zu dem Schluss, dass es elementar wichtig ist, in unseren Kindern die Liebe zu diesem wunderschönen Planeten zu entfachen. 

So viele der heutigen Stadtkinder haben nie erfahren, wie es ist, durch den Wald zu streunen, Baumhäuser und Staudämme zu bauen und sich im Garten unter den Himbeersträuchern liegend den Bauch vollzuschlagen.

Wie soll eine Generation, die nie erfahren hat, wie wundervoll und schützenswert dieser Planet ist, sich auch nur ansatzweise darum scheren, was mit „Mutter Erde“ geschieht?

Hier ist mein Appell an alle Eltern und Großeltern da draußen:

Wer die Natur nicht liebt, wird kein Klimaretter

Also los, Fernseher aus, Gummistiefel an und raus mit euch in den Garten!

Einen wunderschönen, wilden Sonntag wünscht

Marie

6. Okt. 2019

Auf geht's, Knoblauch stecken! :-)

Hallo an alle Knobi-Fans da draußen! 

Jetzt ist die beste Zeit, den Knoblauch für nächstes Jahr zu pflanzen. Knoblauch ist eines der tollsten Gemüse, die du anbauen kannst, weil er fast von selbst wächst und suuuper lecker ist.

Der Knobi, den du jetzt steckst, überwintert im Beet und hat nächstes Jahr dann einen ordentlichen Wachstumsvorsprung. Klar kannst du Knoblauch auch im Frühling pflanzen, aber wenn du es jetzt machst, erntest du nächstes Jahr dickere Knollen. 

Deswegen kommt hier meine Knobi-Anleitung mit Tipps zum Pflanzen, zu den besten Beetpartnern und Sortentipps:

Hier geht’s zur Knoblauch-Pflanzanleitung!

Viel Spaß und liebe Grüße, 
Marie

13. Okt. 2019

 Gemüse anbauen im Winter! 

Hallihallo! 

Wenn ihr zurzeit in den Gartenzeitschriften blättert, lest ihr wahrscheinlich immer wieder, dass es an der Zeit ist, die Beete zu räumen, umzugraben und die Winterbrache einzuläuten.

Aber wer sagt, dass die Gartensaison mit den ersten Frösten endet? Es gibt soo viele tolle Gemüse, die du auch im Winter anbauen kannst. Und zwar nicht nur Rosenkohl und Wirsing. Der Wintergarten-Spezialist Wolfgang Palme hat in seinen Versuchsgärten über 70 Gemüsearten für absolut frostfest befunden.

70 Gemüse! Abgefahren, oder?

Schonmal an Weihnachten Kohlrabi geerntet? Oder Salat? Möhren? Nein? Dann wird es aber Zeit! 

Wolfgang Palme hat gerade ein super cooles Buch herausgebracht, in dem er sein geballtes Wintergarten-Wissen gepackt hat. Ich weiß noch, dass mir meine Lektorin im Februar erzählt hat, dass Wolfgang Palme im Herbst ein neues Buch herausbringt. Seitdem freue ich mich wie ein kleines Kind darauf. Jetzt ist es endlich erschienen, und es ist verdammt gut!

Hier ist meine Rezension zu „Ernte mich im Winter“! 

Auf bunte Winterbeete!
Marie

20. Okt. 2019

Jetzt noch Zwiebeln stecken? Oh jaaa! ;-)

Hallihallo und einen schönen Sonntag euch allen! 

Ihr habt richtig gelesen: Jetzt ist die perfekte Zeit, um Zwiebeln zu stecken – genauer gesagt Winterzwiebeln. Diese Zwiebeln sind absolut frosthart und haben nächstes Jahr dann einen ordentlichen Wachstumsvorsprung.

Meine absolute Lieblingssorte heißt „Electra“, aber es gibt auch einige andere winterharte Zwiebelsorten. Also besorg dir noch schnell ein paar Steckzwiebeln und ab damit in die leerstehenden Beete. 

Kleiner Tipp:

Ich lasse zwischen den Winterzwiebeln immer eine Reihe Platz, wo im Frühling die allerersten Möhren wachsen werden. Die schützen die Zwiebeln vor den fiesen kleinen Zwiebelfliegen- und die Zwiebeln bewahren die Möhren davor, von Möhrenfliegen befallen zu werden.

Viel Spaß beim Zwiebelstecken!

Marie

27. Okt. 2019

Machen statt träumen! 

Weißt du was? Vor fünf Jahren hätte ich NIE geglaubt, dass wir so schnell so viel von dem, was wir essen, selber anbauen und erzeugen können. Wenn mir jemand erzählt hätte, was wir innerhalb der nächsten Jahre auf die Beine stellen, hätte ich ihm vermutlich einen Vogel gezeigt.

Überall habe ich gelesen, man soll besser langsam anfangen und sich nicht überfordern. Und ich glaube, dass das ein wertvoller Rat ist – immerhin ist nichts frustrierender, als das Handtuch zu schmeißen, weil man sich zu viel vorgenommen hat.

Aber dieser Rat hat meine Träume klein gehalten.

Ich hatte zwar die Vision von einem großen Garten, der genug Obst und Gemüse für unsere Familie abwirft, von eigenen Eiern, selbstgebackenem Brot, Käse, Milch und Fleisch von eigenen Tieren… Aber ich dachte, dass Jahrzehnte vergehen würden, bis ich an diesem Punkt ankomme.

Ich dachte, ich müsste erst eine weise alte Frau werden, um das zu erreichen. 

Und – tadaaa – fünf Jahre später sind wir genau da angekommen, wo ich immer sein wollte. Wir bauen unser Obst und Gemüse zu fast 100 % selbst an, essen nur Eier von unseren eigenen Hühnern, backen unser Brot selbst, trinken unsere eigene Milch und essen Frischkäse, Feta, Camembert, Butter, Joghurt, Eis, Wurst, Fleisch und Mozzarella von unseren eigenen Ziegen.

(Wobei ich zugeben muss, dass mein Mozzarella immer noch LAUSIG ist. Alles andere schmeckt super, aber der Mozzarella will mir einfach nicht gelingen. Aber ihr kennt mich: Ich gebe nicht auf, bis ich es endlich raushabe. Wenn irgendwer Tipps hat, immer her damit!)

Ich bin mir zu 100 % sicher: Wir hätten all das noch viel schneller geschafft, wenn wir nur den Mut dazu gehabt hätten bzw. den Glauben daran, dass das möglich ist.

Wenn ich in den letzten Jahren eine Sache gelernt habe, dann die: Hab große Träume und trau dir zu, sie zu erreichen. 

Wenn du von einem großen Garten träumst oder Tiere zur Selbstversorgung halten möchtest, dann fang an! Und zwar jetzt, nicht erst im Frühling, wenn dein Kind in den Kindergarten kommt oder wenn du endlich in Rente gehst.

Es gibt tausend Gründe, warum es „jetzt gerade nicht passt“, aber wahrscheinlich wird dieser „richtige Zeitpunkt“, auf den du wartest, nie eintreten. 

Alles, was du brauchst, ist die Lust, Neues zu lernen, und genug Durchhaltevermögen, um weiterzumachen, wenn es mal hart auf hart kommt (denn das wird es, versprochen!). Dann kannst du alles schaffen, was du dir vornimmst, da bin ich mir sicher!

Hochmotivierte Grüße,
deine Marie

P.S.: Gab es bei dir schon die ersten Fröste? Denk dran, dass du vorher alle frostempfindlichen Gemüse wie Tomaten, Paprika, Kürbis, Auberginen, Kartoffeln usw. aberntest. Bei uns soll es nächste Woche frieren und wir nutzen das Wochenende, um schnell noch die letzten Sommergemüse zu retten. 

 3. Nov. 2019

 Jetzt ist Kiwi-Pflanzzeit! (frostfest bis -30 °C!)

Richtig gelesen: Du kannst ohne Probleme Kiwis in deinem Garten anbauen! Genauer gesagt Mini-Kiwis, die stecken nämlich selbst Temperaturen von -30 °C weg und eignen sich wunderbar für unser Klima.

Das Beste: Kiwibeeren sind noch aromatischer als die großen Kiwis, die wir aus dem Supermarkt kennen. Und jetzt ist die perfekte Pflanzzeit!

Die kleinen, rund 10g schweren Kiwibeeren strotzen vor Vitaminen und können mit Schale ganz und gar verspeist werden. Sie eignen sich auch hervorragend für Marmeladen und Fruchtaufstriche.

Und damit du genau weißt, wie du deine Kiwis pflanzt und anbaust, habe ich mich mit dem Kiwi-Experten schlechthin zusammengetan und eine Anleitung für euch erstellt:

Der komplette Kiwi-Guide: Pflanzen, Anbauen und Ernten!

Aufregend, oder? Kiwis aus dem eigenen Garten! Mjam!

Viel Spaß und liebe Grüße! 
Marie

P.S.: Wir haben sogar einen Gutscheincode für euch klargemacht, mit dem ihr 15% Rabatt auf eure Kiwipflanzen bekommt. Hier geht’s zum Artikel!

10. Nov. 2019

Die 6 besten Hühnerrassen für einen bunten Eierkorb

„Bei euch ist ja jeden Tag Ostern!“ Diesen Spruch hören wir fast jedes Mal, wenn unser Besuch zum ersten Mal den Korb voll bunter Eier sieht, der in unserer Küche steht. Unsere Hühner legen nämlich nicht nur braune und weiße Eier, sondern auch blaue, grüne und dunkelrote.

Wenn du Hühner halten möchtest, stehst du vor der Qual der Wahl. Es gibt sooo viele tolle Hühnerrassen, wie soll man sich da nur für eine entscheiden?!

Die gute Nachricht: Das musst du gar nicht! Wie wäre es stattdessen mit einer bunt gemischten Hühnerschar – und damit auch einem bunten Eierkorb?

Generell bin ich ein Freund von alten, vom Aussterben bedrohten Hühnerrassen, die viel robuster sind als die hochgezüchteten Hybridhühner. Das Beste: Alte Rassen und eine Nestbox voller bunter Eier schließen sich nicht aus. Es gibt nämlich viele tolle alte Rassen, die bunte Eier legen.

Jeden Tag Ostern? Kannst du haben!

Hier kommen die perfekten Hühnerrassen für einen bunten Eierkorb!

Viel Spaß beim Lesen und einen wunderschönen Sonntag euch allen!
Marie

17. Nov. 2019

 Herbstlaub-Kompost selber machen (perfekt zur Jungpflanzenanzucht!)

Hallo ihr Lieben,

der Herbst ist die Zeit, in der am meisten Material zum Kompostieren anfällt - egal ob das die abgeernteten Paprika- und Tomatenpflanzen sind oder das ganze Herbstlaub ist, das von den Bäumen fällt. Kompost wird absolut zurecht als „Gold des Gärtners“ bezeichnet, und von diesem Gold kannst du gar nicht genug schürfen. Jetzt ist also die perfekte Zeit für eine ordentliche Kompost-Action! 

Und damit dein Kompost richtig, richtig gut wird, gibt es einiges zu beachten, deswegen kommt hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kompostieren:

Kompost anlegen: Wie du richtig guten Kompost machst!

Ein paar Worte zum Laubkompost

Laub kompostiere ich gerne separat, weil es etwas länger braucht, um zu verrotten. Für einen richtig guten Laubkompost solltest du verschiedene Laubarten mischen. Die Blätter sollten beim Aufsetzen nur leicht feucht sein – im Zweifel lässt du sie vorher an der Sonne abtrocknen. Mische ca. 10% Gartenerde unter das Laub und decke meinen Laubkompost den Winter über ab. Der fertige Laubkompost eignet sich wunderbar zur Jungpflanzenanzucht oder um Stecklinge zu ziehen. 

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Sonntag!
Marie

24. Nov. 2019

Sehen wir uns auf YouTube? 

Oooh, Leute, ich bin schon lange nicht mehr so aufgeregt gewesen wie im Moment. Ich plane nämlich einen Wurzelwerk-YouTube-Kanal!

Ich habe schon sooo lange vor, YouTube-Videos zum Thema Gemüsegarten und Selbstversorgung zu machen, und ständig kamen andere Projekte dazwischen. Und ich habe auch immer wieder den Schwanz eingezogen, weil ich irgendwie Angst davor hatte, YouTube-Videos zu machen. Immerhin ist es eine Sache, einen Blog zu schreiben, aber öffentlich Videos zu posten, ist nochmal etwas ganz Anderes.

Nicht, dass ich kamerascheu wäre. Nach über hundert Videos, die wir für meine Kurse gefilmt haben, liebe ich es, vor der Kamera zu sein. Aber unser Privatleben ist mir sehr heilig, und obwohl ich “nur” einen Blog schreibe, habe ich schon viel zu viele merkwürdige Situationen erlebt. Es ist zum Beispiel nicht gerade toll, wenn du in deinen Garten kommst und da ein nackter Mann steht. 

Aber ich will mich von sowas nicht abhalten lassen! Ich habe sowas von Bock auf diesen YouTube-Kanal, und deswegen wird er definitiv in den nächsten Wochen kommen!

Ich habe immer wieder gemerkt, dass ich via Video eine viel tiefere Verbindung zu euch aufbauen und euch Anleitungen viel detaillierter zeigen kann – egal ob in meinen Onlinekursen oder den Videos, die ich für meine Newsletterabonnenten filme.

Was bedeutet das für den Blog?

Wenn du lieber liest als Videos schaust: Keine Sorge, am Blog wird sich nichts ändern. Hier wirst du immer noch (mindestens) einmal die Woche einen neuen Artikel vorfinden, vielleicht auch zwei Artikel. 

Wann geht’s los?

Definitiv in den nächsten Wochen. Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, wie lange es dauern wird, alles vorzubereiten, aaaber: Es dauert nicht mehr lange. 

Am besten folgt ihr mir schon mal, damit ihr mitbekommt, wann es losgeht! Hier ist der Link zu meinem YouTube-Kanal:

https://www.youtube.com/channel/UCzrwDTU6gomqaAV8Wxr6G5g

Ihr könnt die Videothemen bestimmen!

Und damit der richtig, richtig gut und vor allem hilfreich für euch wird, brauche ich eure Hilfe:

Welche Videos wollt ihr auf meinem YouTube-Kanal sehen? Habt ihr Themenvorschläge?

Interessiert ihr euch eher für konkrete Anleitungen, wie ihr sie vom Blog kennt, oder möchtet ihr, dass ich euch mehr von unserem Selbstversorger-Alltag zeige? Oder eine gute Mischung aus beidem?

Ich freue mich wahnsinnig über deinen Kommentar unter: https://www.wurzelwerk.net/2019/11/24/sehen-wir-un...

Alles Liebe und einen wunderschönen Sonntag noch! 
Marie

1. Dez. 2019

 Gemüsegarten im Winter nutzen (mein erstes YouTube-Video!) 

Hallo und einen wunderschönen Sonntag euch allen! 

Danke für eure ganzen lieben Nachrichten und den Zuspruch für den YouTube-Kanal letzte Woche! Ihr habt mich so motiviert, dass ich diese Woche schon mit dem ersten Video starte:

Und zwar mit einer Gartentour, in der ich euch zeige, welche Gemüse ihr im Winter anbauen könnt. Das sind nämlich vieeel mehr, als man so denken mag!

Schon mal Karotten an Weihnachten geerntet? Salat, wenn’s draußen schneit? Oder einen winterlichen Kohlrabi? Ne? Dann wird’s aber Zeit! 

Hier geht’s zum Video:

Winterliche Gartentour: Gemüsegarten im Winter nutzen! 

Erzählt mir gerne in den Kommentaren von eurem Wintergarten! Ich bin schon ganz gespannt, was ihr zurzeit noch alles anbaut! 

Viele liebe Grüße und viel Spaß,
Marie

8. Dez. 2019

In 6 Schritten zum Gemüsegarten-Pflanzplan!

Einen Pflanzplan für den eigenen Gemüsegarten zu erstellen, kann am Anfang ganz schön kompliziert wirken - es gibt einfach sooo viel zu beachten! Fruchtfolgen müssen durchdacht und die Gemüse mit den passenden Mischkultur-Beetpartnern verkuppelt werden. Und eine gestaffelte Aussaat und Ernte wären auch noch ganz sinnvoll, um das ganze Jahr Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten. 

Deswegen möchte ich euch diese Woche an die Hand nehmen und euch durch den Planungs-Dschungel helfen. Wenn du deinen Pflanzplan Schritt für Schritt angehst, ist das alles nämlich gar nicht mehr so kompliziert, wie es auf den ersten Blick vielleicht aussieht.

Einmal hier entlang bitte für das Pflanzplan-Video:

Gemüsegarten-Pflanzplan erstellen in 6 Schritten: Mischkultur, Fruchtfolge, gestaffelte Ernte...

Und wenn du lieber liest, als Videos zu schauen, gibt es hier meinen neuen Blog-Artikel zum Thema Anbauplan erstellen.

Also, lasst uns zusammen unsere Anbaupläne ausklügeln! Jetzt ist die perfekte Zeit, sich auf dem Sofa einzukuscheln, Lebkuchen und Weihnachtskekse zu futtern und vom neuen Gartenjahr zu träumen. 

Viel Spaß und liebe Grüße,
Marie

15. Dez. 2019

Gemüse Single Party: Wer geht mit wem ins Beet

Halloooo und einen wunderschönen Sonntag euch allen! 

Heute möchte ich euch helfen, eure einsamen Gemüse miteinander zu verkuppeln – sprich einen Mischkultur-Anbauplan zu erstellen. 

Mischkultur ist super sinnvoll, um einen Gemüsegarten ganz natürlich und ohne die Chemiekeule auspacken zu müssen gesund zu halten. Die richtigen Beetpartner können sich nämlich gegenseitig Schädlinge und Krankheiten vom Leib halten, stützen einander oder reichern den Boden mit Nährstoffen an, die dem anderen Gemüse zugutekommen.

Es gibt neun ganz konkrete Mischkulturen, die sich bei uns so gut bewährt haben, dass ich sie immer, immer wieder zusammen anbaue. Und diese Pflanzengemeinschaften möchte ich dir heute gerne vorstellen, damit du sie in deinen Anbauplan übernehmen kannst.

Dafür einfach einmal hier klicken:

Gemüse Single Party: 7 Mischkultur-Beetpartnerschaften, die funktionieren!

Und für alle, die lieber lesen, gibt es hier die schriftliche Version des Videos.

Viele liebe Grüße und viel Spaß beim Pflanzplan-Erstellen! 
Die Wurzelwerk-Marie

22. Dez. 2019

Schädlinge und Krankheiten einfach aushungern! ;-)

Es gibt ziemlich fiese Krankheiten und Schädlinge, die einem den Gartenspaß gründlich vermiesen können. Deswegen gilt es, diese Fieslinge auszuhungern und eine gute Fruchtfolge einzuhalten. 

Das bedeutet, dass du nicht jedes Jahr dieselben Gemüse auf einem Beet anbaust, sondern deine Beete Jahr für Jahr möglichst abwechslungsreich bepflanzt. Viele Krankheiten und Schädlinge sind nämlich genau auf ein Lieblingsgemüse spezialisiert und befallen eine Pflanze oder eine Pflanzenfamilie immer und immer wieder.

Wenn du also jedes Jahr wieder auf demselben Beet genau dieses Lieblingsgemüse anbaust, tischst du denen ja genau das auf, was sie haben wollen!

In meinem neuen Video zeige ich dir ganz genau, wie du deine Fruchtfolge austüftelst:

Fruchtfolge erstellen: Schritt für Schritt zum Gemüsegarten-Fruchtwechsel!

Und für alle, die lieber lesen, ist hier die schriftliche Version des Videos.

Steht der Anbauplan? Ich freue mich, in den Video- oder Blogkommentaren mit euch zu plaudern! 

Habt noch einen tollen Sonntag!
Marie

 29. Dez. 2019

Tops und (absolute!) Flops in unserem Selbstversorger-Jahr

Hallo, hallo, hallo ihr Lieben!

Ich hoffe, ihr habt ein richtig schönes Weihnachtsfest verlebt und freut euch genauso auf 2020 wie ich.  Ich liebe es, zwischen den Jahren einen Blick zurück zu werfen und zu schauen, wie das Jahr, das zuende geht, gelaufen ist.

2019 war nicht unbedingt leicht für uns und es sind definitiv einige Tränen geflossen.

Aber wir haben auch so viele Erfolge gefeiert! Wir haben schon wieder so viel gelernt und so viele kleine, ganz große Wunder erlebt. 

Ich möchte dich einladen, dich auf deinem Sofa einzukuscheln, meinen Jahresrückblick zum Selbtsversorger-Jahr 2019 anzuschauen und – wenn du magst – gerne in den Kommentaren zu erzählen, wie dein Jahr gelaufen ist! Was sind deine größten Erfolge? Womit hattest du zu kämpfen?

Ich freue mich, von dir zu hören! Einen wunderschönen Start in 2020! 

Die allerliebsten Grüße!
Marie

Mit Marie durchs Jahr 2020

So viele Stunden "kostet" uns die Selbstversorgung pro Woche

4. Jan. 2020

Hallooo und einen wunderschönen Start ins neue Gartenjahr euch allen! 

Nach meinem Video habe ich einige Nachrichten bekommen, die ungefähr so lauteten:

„Wenn du es dir leisten kannst, nicht zu arbeiten und stattdessen den ganzen Tag im Garten zu sein, schön und gut. Aber für Leute mit Vollzeitjob ist Selbstversorgung ja gar nicht möglich.“

Da musste ich ehrlich gesagt ein bisschen schmunzeln. Ich weiß, dass viele Leute denken, dass Selbstversorgung sehr, sehr, sehr aufwändig ist. Aber glaubt ja nicht, dass ich den ganzen Tag im Garten schufte! 

Ich arbeite nämlich um die 60 bis 70 Stunden die Woche im Büro – jipp, ich bin ein richtiger Workaholic - und die Selbstversorgung läuft nebenher als reines Hobby.

Wie ich es trotzdem schaffe, meine Familie mit Obst, Gemüse, Eiern, Fleisch, Milch, Käse, Joghurt usw. zu versorgen und wie viele Stunden uns die Selbstversorgung im Monat „kostet“, zeige ich euch in meinem neuen Video:

Wie viel Arbeit macht Selbstversorgung wirklich?

Viel Spaß und liebe Grüße!
Marie

P.S.: Was glaubt ihr, wie viele Stunden Selbstversorgung auf diesem Level (Gemüse, Obst, Eier, Fleisch & Milchprodukte) pro Woche braucht? Schreibt mir gerne einen Kommentar mit eurer Schätzung unter das Video, bevor ihr es anschaut. Aber nicht schummeln und vorspulen! ;)

Kurze Frage an dich... :)

8. Jan. 2020

Hey, ich bin’s, Marie.

Im Moment werde ich mit Fragen zum Gärtnern geradezu bombardiert. Ihr scheint ja genauso scharf auf die neue Gartensaison zu sein wie ich!  Und genau deswegen schreibe ich auch:

Ich stehe nämlich GANZ kurz davor, meinen „Gemüsegarten starten“-Videokurs für 2020 fertigzustellen. Juhuu!!!

Mit dem Kurs möchte ich all denjenigen da draußen helfen, die dieses Jahr einen wunderschönen, üppigen Gemüsegarten haben wollen, aus dem sie jede Woche frisches Gartengemüse ernten können. 

ABER dafür brauche ich deine Hilfe:

Bevor ich den Kurs fertigstelle, möchte ich sicher sein, dass ich wirklich an alles gedacht habe. Und da kommst du ins Spiel. Bitte nimm dir doch ganz kurz die Zeit und beantworte mir eine Frage:

Was sind deine zwei größten Probleme im Gemüsegarten, die im "Gemüsegarten starten"-Kurs unbedingt behandelt werden sollen?

Einfach auf diese Mail antworten, ein kurzes Statement reicht völlig aus. Damit würdest du mir einen riesigen Gefallen tun!

Danke, danke, danke! Ihr seid einfach die Besten! 
Marie

So startest du deinen 3h/Woche Selbstversorger-Garten! 

11. Jan. 2020

Uiuiui, das war ja ein ganz schöner Aufschrei letzte Woche, als ich euch erzählt habe, dass uns unser Selbstversorger-Garten gerade einmal 3 Stunden Arbeit in der Woche "kostet". Ihr habt euch gewünscht, dass ich runterbreche, wie man einen Garten so pflegeleicht gestaltet. Und das habe ich mir natürlich zu Herzen genommen. 

Deswegen - tadaaa! - ist hier mein neues Video, in dem ich fünf super wirksame Techniken mit euch teile, die dafür sorgen, dass sich deine Gartenarbeit auf ein Minimum beschränkt, während du trotzdem super üppig erntest. 

Um zum Video zu kommen, einmal bitte hier entlang:

So startest du deinen 3h/Woche-Selbstversorger-Garten!

Viel Spaß und liebe Grüße!
Marie

P.S.: Danke, danke, danke für das ganze liebe Feedback auf meine Gartenkurs-Umfrage! Ich habe es fast nicht glauben können, als ich am nächsten Tag mehrere tausend Antworten in meinem Postfach hatte. Wow! Ich hoffe, ihr habt Verständnis dafür, dass ich leider nicht auf die einzelnen Mails antworten kann, so gerne ich das auch machen würde. Ich bin immer noch fleißig am Lesen und eure Anregungen helfen mir unglaublich weiter. Mit eurer Hilfe kann ich genau die Kurse erstellen, die euch am besten weiterhelfen, und wir haben alle am meisten davon! DANKESCHÖN! 

Die 7 häufigsten Fehler bei der Anzucht + Aussaat im Januar

18. Jan. 2020

Jippieeh, bald ist es wieder soweit und wir können die ersten Gemüse-Jungpflanzen vorziehen! Kribbelt es euch auch so in den Fingern wie mich? Ich kann es kaum erwarten, wieder mit den Händen in der (Anzucht)Erde zu wühlen! 

Und damit ihr für euren nächsten Aussaat-Marathon bestens gerüstet seid, teile ich heute die 7 häufigsten Fehler bei der Jungpflanzenanzucht mit euch. Hier geht’s zum neuen Video:

Die sieben häufigsten Fehler beim Anziehen von Jungpflanzen!

Und falls du lieber liest, ist hier die schriftliche Version. 

Welche Gemüse kann man im Januar schon vorziehen?

Ich halte mich im Januar immer noch zurück und fange erst im Februar mit der Jungpflanzenanzucht an. Auch wenn es super schwierig ist, die Gartenlust in Zaum zu halten.

Aber meiner Erfahrung nach bringt es bei den meisten Gemüsen nichts, zu früh mit der Anzucht anzufangen, wenn die Pflanzen dann noch so lange in ihren Töpfchen ausharren müssen, bevor sie ins Beet wandern dürfen.

Und noch was:

An alle, die in den letzten Wochen gefragt haben, wann ich wieder neue Teilnehmer in meinen "Gemüsegarten starten"-Onlinekurs aufnehme: Wir haben ein Datum! Am 08. Februar geht's los!

Ich freue mich UNGLAUBLICH arg, in 2020 wieder neue Kursteilnehmer durch das Gartenjahr zu begleiten. 

Alles Liebe und grüß mir deinen Garten! 
Marie

Pssst: Wenn du dich gar nicht zurückhalten kannst: Chili und Wintersalat im Januar vorzuziehen, geht schon in Ordnung. ;)

Vooorsicht, Raketengemüse! ;)

25. Jan. 2020

Hallo, hallo, hallo ihr Gartenverrückten! 

Wusstet ihr, dass einige Pflanzen im Gemüsegarten richtig Gas geben und schon nach wenigen Wochen erntereif sind?

Diese Raketen der Gemüsewelt sind perfekt für alle, die genauso ungeduldig sind wie ich und endlich wieder Frühlingsgemüse aus dem eigenen Garten schlemmen wollen. 

Die superschnellen Gemüse nutze ich gerne als „Lückenfüller“, um bevor das Sommergemüse ins Beet wandert schon eine erste Ernte einzufahren.

Bist du auch bereit, abzuheben?  Dann kommst du hier zu meinem Raketengemüse-Video:

5 Raketen-Gemüse: Pflanzen und ruckzuck ernten!

Und falls du lieber liest, ist hier die schriftliche Version.

„Welchen Aussaatkalender benutzt du?“

Diese Frage habt ihr mir in den letzten Wochen immer wieder gestellt, deswegen kommt hier meine Empfehlung:

Ich gärtnere nach dem Demeter-Aussaatkalender „Aussaattage“ und bin damit super zufrieden. Wenn du mehr zu dem Ausaaatkalender wissen willst, einmal bitte hier klicken.

Es wird schließlich bald Zeit für die ersten Aussaaten, eeeendlich! 

Viele liebe Gartengrüße!
Marie

P.S.: Ich arbeite im Moment übrigens fleißig an einem kostenlosen Minikurs, den ich für euch Newsletterabonnenten drehe, dem „Gemüsegarten Bootcamp“. Mit dem Bootcamp möchte ich euch zu einem Schnellstart ins neue Gartenjahr verhelfen und euch vom Anlegen eines Gartens bis hin zu meinen besten Tipps zum Arbeitsparen zeigen, wie ihr euer eigenes Gemüse anbaut.

Am 02. Februar geht’s los, ich hoffe, ihr freut euch! 

Das erste Video ist daaa! :-)

2. Feb. 2020

Juhuu, es geht los! Herzlich willkommen zum Gemüsegarten-Bootcamp! 

In den nächsten Tagen werde ich dir in drei Video-Trainigs dabei helfen, 2020 zu deinem besten Gartenjahr überhaupt zu machen und einen wunderschönen, pflegeleichten Gemüsegarten anzulegen.

Und mit meinen Kompostbeeten geht’s los!

Diese Beete helfen uns soo arg dabei, unseren Gemüsegarten pflegeleicht zu halten. Die Kompostbeete werfen nämlich schon im ersten Gartenjahr eine üppige Ernte ab und – das ist das Beste! – sie bleiben jahrelang nahezu unkrautfrei.

Deswegen zeige ich dir heute Schritt für Schritt, wie du Kompostbeete anlegst.

Hier klicken, um zum Kompostbeete-Video zu kommen!

Komm gerne in die Gemüsegarten-Bootcamp-Facebookgruppe! Dort kannst du dich mit den anderen Teilnehmern austauschen – und meine Extra-Tipps absahnen, die es nicht in die Videos geschafft haben.

Viel Spaß mit dem Bootcamp! Ich hoffe, es gefällt euch! 
Marie

Wenn ich das früher gewusst hätte...

4. Feb. 2020

Hallooo und herzlich willkommen zurück zu Video 2 im Gemüsegarten-Bootcamp! 

Woow, was für eine tolle Gemeinschaft sich seit dem ersten Video schon gebildet hat! Es macht super viel Spaß, mit euch ins neue Gartenjahr zu starten!

Als ich das Bootcamp geplant habe, habe ich mir zum Ziel gesetzt, den Minikurs zu erstellen, der mir selbst als Gemüsegarten-Anfänger am meisten weitergeholfen hätte. Und wenn ich auf meine Garten-Anfänge zurückschaue, habe ich (viel zu viele!) Fehler gemacht, die ich mir eigentlich hätte sparen können.

Was mir am meisten weitergeholfen hätte, wäre, wenn mir am Anfang jemand gesagt hätte: „Marie, lass das mal lieber bleiben, das funktioniert so nicht.“

Damit hätte ich mir soo viel Gartenfrust erspart! 

Na ja, ich musste da wohl ohne „Garten-Mentor“ durch. Aber du musst es nicht! Du kannst dir all die Fehler sparen, die so viele Gemüsegarten-Anfänger da draußen machen. Einmal bitte hier klicken, um zum zweiten Video zu gelangen:

Die 5 häufigsten Fehler im Gemüsegarten – und wie du sie vermeidest!

Auf dass du es besser machst als ich damals!

Ganz liebe Grüße und viel Spaß!
Marie

So musst du kaum noch gießen und jäten!

6. Feb. 2020

Hallo ihr Gartenverrückten! 

Heute kommt das (wie ich finde) beste Video des ganzen Bootcamps:

In Video 3 möchte ich nämlich euch das Gartensystem vorstellen, das ich entwickelt habe und das es mir ermöglicht, meine Familie bei einem Minimum an Aufwand (ca. 3h/Woche) zu fast 100 % mit Gemüse selbstzuversorgen.

Also Trommelwirbel und Bühne frei für das 3-Phasen-Gartensystem!

Das 3-Phasen-Gartensystem: Kaum noch gießen und jäten!

Falls du die letzten Videos verpasst hast: Im Moment sind noch alle Videos online, also kannst du dir den Bootcamp-Minikurs im Moment gerne nochmal von vorne anschauen.

Danke für die wunderbare Zeit im Bootcamp! Ich hatte richtig Spaß! Ihr seid die Besten! 
Marie

P.S.: Nachdem mein „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs fast ein Jahr ausverkauft war, nehme ich am Samstag wieder neue Teilnehmer auf, juhuu! 

Mit „Gemüsegarten starten“ nehme ich dich das ganze Jahr über an die Hand und zeige dir in über 50 detaillierten Schritt für Schritt-Anleitungen, was wann in deinem Garten ansteht. Falls du tiefer einsteigen möchtest, freue ich mich super arg, wenn du in „Gemüsegarten starten“ mit dabei bist!

 Der Gemüsegarten-Onlinekurs startet jetzt!

8. Feb. 2020

Sooo, ich habe gerade die Anmeldung für meinen „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs freigeschaltet. Der Kurs ist ab sofort online:

Hier klicken, um zum Kurs zu gelangen!

(Ich eröffne das Ganze etwas früher als angekündigt, um Engpässe zu vermeiden und den Server nicht zu überlassen.)

Der „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs ist dein roter Faden durch den Gartendschungel. Ich zeige ich dir in professionell gefilmten Schritt für Schritt-Videos, was wann im Garten ansteht, und helfe dir, bei einem Minimum an Aufwand richtig gutes Gemüse anzubauen.

Ich würde mich sehr freuen, dich im Kurs „wiederzusehen“! 

Schöne Grüße,
Marie

P.S.: Wenn du Fragen zum Kurs hast, melde dich gerne, indem du auf diese Mail antwortest. Ansonsten findest du hier mehr Infos zum Kurs.

"Ich hätte Jahre gebraucht, um mir das alles anzueignen"

9. Feb. 2020

Hallo ihr Lieben!

Naa, habt ihr eure Gärten schon sturmfest gemacht? Ich habe ja ein bisschen Sorge, dass uns der Hühnerstall um die Ohren fliegt. (Und hitzige Diskussionen mit meinem Freund, der absolut dagegen ist, dass die Hennen heute ausnahmsweise im Haus übernachten dürfen.)

Ihr Gartenverrrückten habt gestern mehrmals meinen Server lahmgelegt, weil ihr die Gemüsegarten starten-Kursseite so oft aufgerufen habt. Es tut mir leid, dass sich deswegen viele von euch nicht anmelden konnten.

Gute Nachrichten: Heute läuft wieder alles (bisher ), also hoffe ich, dass ihr euch jetzt problemlos anmelden könnt.

Hier kannst du einen neuen Versuch starten.

Mein Gemüsegarten starten-Onlinekurs ist mein absolutes Herzensprojekt, und wenn mich eine Sache mit Stolz erfüllt, dann sind es meine Kursteilnehmer*innen und ihre Gärten. 

Deswegen möchte ich heute gerne die Bühne freimachen und ein paar wundervolle Teilnehmerinnen aus Gemüsegarten starten zu Wort kommen lassen!

Zum Beispiel Alexandra, die komplett ohne Gartenerfahrung aber absolut motiviert durchstartet: 

„Liebe Marie,

vielen lieben Dank für deine ganze Liebe und Mühe, mit der du deinen Onlinekurs gestaltet hast. Ich habe die letzten Tage schon darauf hin gefiebert. Als ich deine Mail bekam, habe ich auch sofort gebucht und mir auch schon das 1. Kapitel komplett angesehen und ich bin tooootaaaal begeistert :-))).

Du hast alles so verständlich erklärt […] Dein Kurs macht mich jetzt schon süchtig :-)))) Ich freue mich jetzt schon auf deine nächsten Kapitel. Genauso freue ich mich schon, wenn ich bald so richtig im Garten loslegen kann. Aber nun befolge ich deine Ratschläge und mache mir erstmal meine Gedanken, wie groß mein Garten werden soll, was ich alles anbauen möchte, und, und, und…

Bis bald, ich umarme dich von Herzen.

Gaaanz viele liebe Grüße,
Alexandra“

Christin gärtnert schon seit letztem Jahr nach dem 3-Phasen-Gartensystem und schreibt:

„Liebe Marie,

ich möchte mich auf diesem Wege einmal bei dir bedanken. Ich habe im letzten Jahr mit deinem Kurs einen kleinen Gemüsegarten gestartet und habe im Gärtnern ein erfüllendes Hobby gefunden.

Deine Erklärungen und Tipps haben mich hervorragend durch das Gartenjahr geführt und ich war mit meiner Ernte sehr zufrieden.

Dieses Jahr wird der Garten etwas erweitert!

Noch einmal vielen Dank für alles. Mach unbedingt so engagiert und sympathisch weiter!“

Conny hat auch ein so liebes Feedback hinterlassen: 

„viiiiiiiiiiielen herzlichen Dank für das tolle Geschenk dass du uns allen machst. So viel Wissen kompakt verpackt. Dafür hätte ich ja so viele Jahre gebraucht, um mir das alles anzueignen, vor allem aus tausend verschiedenen Quellen. Ich bin wirklich sehr, sehr froh darüber.“

Es ist so schön, zu sehen, wie alle gerade loslegen und ihre Beete anlegen oder die ersten Aussaaten tätigen und in der Kursgruppe fleißig Bilder posten!

Ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn du dieses Jahr auch von der Partie bist!

Hier kannst du den Kurs "auschecken"!

Falls du im Kurs mit dabei bist:

Ich bin hin und weg davon, was für eine unglaubliche Dynamik sich jetzt schon in der Gruppe entwickelt hat und wie tatkräftig ihr das, was ihr im Kurs lernt, in euren Gärten umsetzt. 

Und ich bin sooo dankbar, dass ich das mit euch machen kann. Auch danke für das ganze tolle Feedback, ich habe jedes Mal Tränen in den Augen, wenn ich eure Nachrichten lesen. Ihr seid die Besten. 

Wenn du noch nicht dabei bist und gerne teilnehmen möchtest, solltest du nicht zu lange mit deiner Anmeldung warten:

Zum Start ins neue Gartenjahr habe ich den Kurs nämlich reduziert - und du bekommst eine Reihe toller Extras (Obstgarten starten, Wildkräuter-Sammelkalender, Gärtnern mit Hühnern und meinen Sauerteigbrot backen-Minikurs) kostenlos obendrauf.

Ich bin sowas von dabei!

Die allerbesten Grüße schickt dir 
die Wurzelwerk-Marie

Knoten im Kopf? 

11. Feb. 2020

Hallihallo Gartenfreunde!

Offenbar haben einige von euch noch eine Menge Fragezeichen, was meinen „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs angeht. Ihr habt mir so viele Mails mit Fragen geschickt, dass ich die häufigsten Fragen nochmal für alle beantworten will:

Wie lang kann ich mir die Videos anschauen? Ich habe gerade keine Zeit. Kann ich den Kurs auch später durchgehen?

Du hast nach dem Kauf unbegrenzt lang Zugriff auf alle Videos, du kannst also auch erst in ein paar Wochen anfangen, das ist kein Problem. Du kannst sogar nächstes Jahr oder in fünf Jahren zurückkommen und dein Gartenwissen auffrischen. Und wenn ich neue Kursvideos erstelle oder den Kurs aktualisiere, hast du darauf auch kostenlos Zugriff.

Ich gärtnere im Hochbeet. Ist der Kurs dann überhaupt für mich geeignet?

Der einzige große Unterschied zwischen Hochbeeten und ebenerdigen Beeten besteht darin, dass Hochbeete sehr viel schneller austrocknen als ebenerdige Beete. Im Kurs zeige ich dir, wie du deinen Garten so gestaltest, dass du kaum noch gießen musst – das ist in Hochbeeten nicht möglich, um regelmäßiges Gießen kommst du also nicht herum.

Ansonsten kannst du aber alles, was du im Kurs lernst, auch in Hochbeeten umsetzen.

Kann ich den Kurs auch in Raten bezahlen?

Na klar! Ich habe einen 3-Monats-Zahlungsplan eingerichtet – der ist zugegebenermaßen etwas versteckt. Du findest ihn auf der Bezahlseite unter "Zahlungsoptionen".

Was, wenn mir der Kurs nicht gefällt?

Ich bin mir sicher, dass du vom Kurs begeistern sein wirst und dass es nicht mehr lange dauert, bis du einen üppigen Gemüsegarten dein Eigen nennst. Falls du aus irgendeinem Grund aber nicht zufrieden sein solltest, hast du innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf die Möglichkeit, den Kurs zurückzugeben und bekommst den vollen Preis erstattet.

Du kannst also völlig ohne Risiko ausprobieren, ob der "Gemüsegarten starten" das richtige für dich ist – oder nicht. 

Hier kannst du den Kurs "auschecken".

Wenn dir noch irgendwas unklar ist, melde sich gerne, indem du auf diese Mail antwortest. 

Viele liebe Grüße!
Marie

Was du im Februar säen kannst + Saatgut organisieren

15. Feb. 2020

Hallo ihr Lieben!

Seid ihr auch schon fleißig am Aussäen? Im Januar halte ich mich normalerweise noch zurück, aber im Februar geht es loooos, sowohl im Haus als auch draußen im Freiland. 

Du willst auch loslegen? In diesem Video gebe ich euch eine Übersicht über alle Gemüse, die „jetzt schon gehen“.

Und dann habe ich noch ein zweites neues Video für euch gefilmt. Einige von euch wollten wissen, wie ich mein Saatgut aufbewahre und sortiere. Ich freue mich immer über Video-Wünsche – so kann ich genau das „abliefern“, was euch weiterhilft. 

Zum Saatgut-organisieren-Video gelangst du hier.

Falls du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung suchst oder Fragen zur Anzucht hast, verlinke ich dir hier den passenden Artikel.

Tatsächlich war das mein allererster Blogartikel. Damals hatte mein Blog noch ca. 10 Klicks im Monat (vermutlich alles meine Mama ). Und drei Jahre später bekommt dieser kleine Hobbyblog über eine halbe Million Klicks im Monat.

Wenn man versucht, sich so viele Leute vorzustellen, ist das wirklich verrückt.

Danke, dass ich eure „Gartentante“ sein darf! Es bedeutet mir super viel, wenn ich euch dazu motivieren kann, rauszugehen und euer eigenes Essen anzubauen.  Ihr seid die Besten!

Habt noch ein wundervolles Wochenende! 
Marie

Pflanzenanzucht ohne Plastikmüll: 3 DIY-Ideen

22. Feb. 2020

Seid ihr auch schon fleißig am Vorziehen? Ich liege leider krank im Bett und träume sehnsüchtig davon, welche Gemüse ich jetzt eigentlich gerne aussäen würde. 

Manchmal bin ich aber ganz schön erschrocken darüber, wie viel Plastikmüll bei der Jungpflanzenanzucht anfällt und wie teuer das ganze Zubehör sein kann. Eine tolle Möglichkeit, Müll und Geld zu sparen, sind selbstgebastelte Pflanzgefäße.

In meinem neuen Video zeige ich euch deswegen 3 Möglichkeiten, wie ihr Pflanztöpfchen aus Abfällen wie Klopapierrollen oder Zeitungspapier selber basteln könnt und wie die Pflanzen im Anschluss gepflanzt werden:

3 Ideen, um Pflanztöpfe selber zu machen – Pflanzenanzucht ohne Plastikmüll!

Viel Spaß und liebe Grüße! 
Marie

 Erdnüsse selber ziehen + Aussaat und Pflanzen im März

29. Feb. 2020

Hallo ihr Lieben! 

Na, habt ihr Lust, mal was Neues auszuprobieren?

Ich habe euch ja schon verraten, dass die Erdnuss dieses Jahr Einzug in unseren Garten hält. :) Auf diese Reise bis zur fertigen Erdnuss möchte ich euch gerne von Anfang an mitnehmen! 

Heute geht es los und ich zeige dir, wie ich die Erdnüsse im Haus selber ziehe:

Erdnüsse im Haus selber ziehen!

Und für alle, die lieber lesen, ist hier die schriftliche Version.

Hoffentlich erwische ich später im Jahr mit der Kamera den Moment, wenn die Erdnüsse ihre Fruchtstiele in den Boden stecken! :D Ich bin schon sehr gespannt, wie es mit dem Erdnuss-Experiment weitergeht!

Außerdem ist der Februar ja auch schon fast wieder vorbei. Es wird also Zeit, dass ich euch verrate, welche Gemüse ihr ab März im Haus und draußen aussäen und pflanzen könnt:

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Blumenkohl
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Lauch
• Neuseeländer Spinat
• Rote Bete
• Salat
• Tomate
• Weißkohl
• Rotkohl
• Wirsing

Draußen aussäen

Diese Gemüsearten kannst du im März schon direkt im Garten aussäen:

• Dicke Bohne
• Erbse
• Melde
• Möhre
• Pastinake
• Radieschen
• Rettich
• Rucola
• Salat
• Spinat
• Winterpostelein
• Zuckererbse
• Zwiebel

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im März im Garten auspflanzen kannst:

• Blumenkohl
• Knoblauch
• Kohlrabi
• Lauch
• Rotkohl
• Salat
• Weißkohl
• Zwiebel

Viele liebe Grüße!
Marie

Ganz natürlich unkrautfrei – so musst du kaum noch jäten!

7. März 2020

Hallo, hallo, hallo in die Runde!

Wenn ihr mich schon länger verfolgt, wisst ihr, dass ich eine kleine Obsession habe:

Ich starte immer wieder neue Experimente in meinem Garten und entwickele Techniken, die einen Gemüsegarten auf natürliche Weise möglichst pflegeleicht machen.

Und eine der größten (und nervigsten ) Aufgaben im Garten ist das Unkraut-Jäten. Wäre es nicht toll, einen Garten zu haben, den man nicht jäten muss? 

Tja, genau so einen Garten habe ich. Kein Spaß! Ich verbringe maximal drei Minuten im Monat mit Unkraut-Jäten bei einer Beetfläche von über 300 m2. Unser Garten bleibt auf ganz natürliche Art und Weise unkrautfrei, ohne Unkrautvernichter oder Unkrautvlies.

Wie das genau funktioniert, zeige ich euch in meinem neuen Video:

Ganz natürlich unkrautfrei – so musst du kaum noch jäten!

Und für alle Gemüsegarten-Anfänger unter euch habe ich noch einen Tipp:

Es gibt neun Gemüsearten, die so gut wie gelingsicher sind und – mit einer Ausnahme – allesamt auch wunderbar im Topf wachsen.

Wenn du gerade erst mit dem Gärtnern anfängst, hebst du dir die anspruchsvollen Kandidaten der Gemüsewelt wie Kohl oder Auberginen besser für später auf und fängst stattdessen mit einfacheren Gemüsearten an.

Und zwar zum Beispiel mit diesen:

9 Gemüse, die jede*r hinkriegt!

Und jetzt raus mit euch in den Garten! Die ersten Aussaaten stehen an! 

Viel Spaß und liebe Grüße!
Marie

P.S.: Ich bin übrigens immer wenn ein neues YouTube-Video erscheint (samstagts um 10 Uhr) für eine Stunde in den Video-Kommentaren online und beantworte eure Fragen. Wenn ihr dringende Gartenfragen habt, kommt also gerne vorbei, dann versuche ich, euch weiterzuhelfen.  Hier geht's zum neuen Video!

Super kräftige Tomaten im Haus vorziehen - Schritt für Schritt!

14. März 2020

Es ist endlich so weit: Du kannst deine Tomaten vorziehen! 

Ich warte immer sehnsüchtig darauf, dass es endlich losgehen kann. Und hier kommt der offizielle Startschuss!

Aber mal Hand aufs Herz. Kennst du das?

Du hast deine eigenen Tomaten vorgezogen, aber die Pflanzen sind blass, langgestreckt und schwächlich? Bei der Tomatenanzucht gilt es, einiges zu beachten, damit man am Ende kräftige, gedrungene und gesunde Tomatenpflanzen in den eigenen Garten pflanzen kann. 

Deswegen zeige ich euch in meinem neuen Video Schritt für Schritt, wie ihr Tomaten im Haus selber ziehen könnt:

Super kräftige Tomaten vorziehen: Tomatenanzucht im Haus

Und falls du lieber liest, ist hier die schriftliche Version. :)

Ich wünsche euch ein tolles Wochenende! Bleibt alle gesund, ja? 
Marie

P.S.: Wenn ihr konkrete Fragen habt, stellt sie mir gerne unter dem neuen Video. Ich bin samstags immer zwischen zehn und elf online und beantworte eure Videokommentare. 

Unser Selbstversorger-Alltag + Gartenaufgaben, die jetzt fällig sind

21. März 2020, 10:01
an mich

Einen schönen Samstag euch allen!

Ich hoffe, ihr seid alle wohlauf! Willkommen auch an alle, die neu im Newsletter eingetragen sind!  Verständlicherweise interessieren sich gerade viele Menschen dafür, ihr eigenes Essen anzubauen.

So viele Fähigkeiten, die vor zwei Generationen noch selbstverständlich waren, sind heute fast komplett verloren gegangen. Für meine Urgroßeltern war es noch völlig absurd, dass ihr Wohlergehen von einer Lieferkette abhängt, die ihren Ursprung am anderen Ende der Welt hat. Also lasst uns lernen, ein Stückweit unabhängiger zu sein und wieder mehr regional oder sogar im eigenen Garten zu produzieren. 

In meinem heutigen Video zeige ich euch, wie ein typischer Selbstversorger-Tag aussieht, und stelle euch meine Mitarbeiter vor, ohne die der Wurzelwerk-Blog nicht das wäre, was er ist.  Hier geht’s zum Video:

Unser Selbstversorger-Alltag + meine Mitarbeiter bei Wurzelwerk

Es gibt außerdem einige wichtige Aufgaben, die jetzt anstehen:

• Keimt die Kartoffeln vor, die ihr dieses Jahr pflanzen wollt! Einfach an einem kühlen, hellen Ort (z.B. am Schlafzimmerfenster) ausbreiten, damit sie kräftige grüne Triebe entwickeln. So haben sie nach dem Pflanzen einen großen Wachstumsvorsprung.
• Entfernt den Mulch von euren Beeten, falls ihr das noch nicht gemacht habt. So kann sich der Boden schneller aufwärmen. 
• Rosenkohl und Wirsing wollen langsam aber sicher geerntet werden – die fangen bald an zu blühen und schmecken dann längst nicht mehr so gut.
• Geht nochmal eure Saatgut-Tütchen durch und schaut, ob irgendwas fehlt. Ich habe schon einige Nachrichten von Leuten bekommen, die es nicht mehr geschafft haben, vor den Ladenschließungen noch das benötigte Saatgut zu kaufen.

Nächste Woche schicke ich euch eine Liste mit den Gemüsen, die ihr im April vorziehen, säen und pflanzen könnt, also haltet die Augen nach meiner Mail offen.

Viele liebe Grüße!
Marie


P.S.: Ich arbeite gerade an einem Live-Workshop zum Thema Selbstversorgung, mit dem ich euch vom Gemüsegarten über Hühnerhaltung und Brot backen helfen möchte, mehr Essen selbst zu erzeugen. Ich sage euch Bescheid, sobald es mehr Infos zum Workshop gibt.

So kann 100%ige Selbstversorgung aus dem Garten funktionieren!

28. März 2020

„Ist es möglich, sich zu 100% mit Essen aus dem eigenen Garten selbst zu versorgen?“ Diese Frage bekomme ich immer wieder gestellt. Meine Antwort:

Ja, das kann funktionieren!

In meinem neuen Video zeige ich dir, wie ich das Projekt "100%iger Selbstversorger" angehen würde. Viel Spaß!

Selbstversorgung aus dem Garten: Bau dein Essen selber an!

Und wenn du lieber liest als Videos zu schauen, ist hier die schriftliche Version.

Aussaat im April

Der April steht vor der Tür – und damit du weißt, was du ab April säen kannst, ist hier eine Übersicht:

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Gurke
• Kohlrabi
• Kürbis
• Lauch
• Neuseeländer Spinat
• Rosenkohl
• Rote Bete
• Salat
• Tomaten
• Wassermelone
• Weißkohl
• Wirsing
• Zucchini
• Zuckermais

Draußen aussäen

Diese Gemüsearten kannst du im April direkt im Garten aussäen:

• Dicke Bohne
• Erbse
• Hirschhornwegerich
• Mangold
• Möhre
• Pastinake
• Radieschen
• Rettich
• Rote Bete
• Rucola
• Salat
• Spinat
• Zuckererbse
• Zwiebel

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im April im Garten auspflanzen kannst:

• Blumenkohl
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Lauch
• Salat
• Schalotte
• Weißkohl
• Zwiebel

Liebe Grüße und viel Spaß beim In-der-Erde-Wühlen! Bleibt gesund und munter! 
Marie

Gartentour + Wie du deine Ernte verfrühen kannst!

4. Apr. 2020

Einen wunderschönen Sonntagmorgen euch allen! 

Diese Woche möchte ich euch auf eine Tour durch unseren Selbstversorgergarten einladen. In diesem Video zeige ich dir, was zurzeit auf unseren Beeten wächst und gebe dir Anbautipps zu allen Gemüsen, an denen wir vorbeikommen:

Selbstversorgergarten-Tour: Bau dein eigenes Gemüse an!

Übrigens:

Die Zeit, in der es schwierig wird, eigenes Gartengemüse zu ernten, ist gar nicht unbedingt der Winter. Im Winter stehen unsere Beete noch voller Lauch, Kohl, Salat und vielen anderen winterharten Gemüsen.

Die schwierige Zeit, auch „Hunger Gap“ genannt, beginnt viel mehr in den nächsten Wochen, wenn das Wintergemüse aufgegessen ist oder anfängt zu blühen, aber die im Frühling gesäten Gemüse noch nicht erntereif sind. April und Mai sind unserer Erfahrung nach die Monate, in denen es am schwersten ist, sich mit eigenem Gemüse zu versorgen.

Dem könnt ihr am besten entgegenwirken, indem ihr frühe Sorten anbaut und die Gemüse in kalten Nächten in ein kuschliges Gärtnervlies einpackt. Ein Frühbeetkasten oder Gewächshaus ermöglicht es einem auch, früher im Jahr zu ernten. Genauso toll funktionieren Marmeladengläser, die du bei Frost über deine Pflänzchen stülpst.

Viele liebe Grüße! 
Marie

So geht Hühnerhaltung

11. Apr. 2020

Hallooo und einen wunderschönen Ostersamstag dir! 

Wenn du mit dem Gedanken spielst, eigene Hühner zu halten, bist du hier genau richtig. Diese Woche dreht sich nämlich alles um das Thema Hühnerhaltung!

Ich zeige dir, wie Hühnerhaltung funktioniert: vom Hühnerstall über die unterschiedlichen Hühnerrassen, den Auslauf, die Fütterung bis zur Frage, wann es sinnvoll ist, einen Hahn zu halten - und wann besser nicht. 

Hier geht's zu meinem Hühnerhaltungs-Video!

Und wenn du lieber liest, gelangst du hier zur schriftlichen Anleitung.

Viel Spaß und liebe Grüße!
Marie

P.S.: Ich plane einen Live-Video-Workshop zum Thema Selbstversorgung - vom Garten über Brotbacken, Hühner, Ziegen... Das volle Programm!  Dafür würde mich interessieren, was eure dringendsten Fragen rund um die Selbstversorgung sind. So kann ich den Workshop perfekt auf euch abstimmen und ihr würdet am meisten für euch mitnehmen. Ich freue mich, wenn ihr mir ein kurzes Feedback gebt, indem ihr auf diese Mail anwortet und mir schreibt, welche Fragen euch zurzeit umtreiben. Dankeschööön!

Auf geht's, Kartoffeln pflanzen - und zwar so! :)

18. Apr. 2020

Hey hey!

Hand auf’s Herz? Sind Kartoffeln nicht eines der tollsten Gemüse, die man im eigenen Garten anbauen kann?

Kaum ein Gemüse wächst so mühelos und wirft eine so große Ernte ab. Für mich bedeuten Kartoffeln aus dem eigenen Garten ein Stückweit Unabhängigkeit und Garten-Rebellion. Kartoffeln sind nämlich eines der wenigen Gemüse, die nicht nur lecker sind, sondern auch satt machen – was man von Salat und Co. nicht unbedingt behaupten kann. 

Im Selbstversorgergarten also ein absoutes Must-Have! 

Und jetzt ist es Zeit, die tollen Knollen in die Erde zu bringen. Deswegen gibt es diese Woche eine Anleitung zum Kartoffeln-Pflanzen auf meinem YouTube-Kanal, in der ich dir von der Sortenwahl über die Beetvorbereitung und das Pflanzen selbst genau zeige, was wir machen, um eine große Kartoffelernte einzufahren:

Kartoffeln pflanzen: die komplette Anleitung!

Und für alle, die lieber lesen, ist hier die schriftliche Version.

Übrigens:

Wenn ihr Jungpflänzchen im Haus vorgezogen habt, solltet ihr sie, bevor sie in die Beete wandern, erst einmal an Wind, Wetter und vor allem die Sonne gewöhnen. Sonst kriegen eure Pflanzenbabies ruckzuck einen üblen Sonnenbrand – kein Witz! 

Ich gebe meinen Jungpflanzen eine Woche Zeit, sich nach und nach an das aufregende, wilde Draußenleben zu gewöhnen. Am ersten Tag stelle ich sie für maximal drei Stunden draußen in den Schatten. Am zweiten Tag dürfen sie bis abends im Schatten bleiben. Am dritten Tag kann man ihnen eine Stunde in der prallen Sonne durchaus zumuten.

So kannst du deine Pflänzchen über den Zeitraum von einer Woche nach und nach weiter abhärten, bevor sie dann endgültig nach draußen ins Beet ziehen.

Grüß mir deinen Garten!
Die Wurzelwerk-Marie

P.S.: Danke, danke, danke für eure ganzen tollen Antworten auf die Mail von letzter Woche! Ich arbeite fleißig weiter an dem Selbstversorger-Workshop und sage euch Bescheid, wenn ein Datum feststeht, wann der Workshop stattfindet. Eure Anregungen helfen mir super weiter, genau auf eure Probleme einzugehen. Ihr seid super! 

Die beste Art, Tomaten zu pflanzen! Abhärten, Düngen, Abstand, Rankhilfe

25. Apr. 2020

Ding Dong!

Wer steht denn da vor der Tür? Nein, es ist nicht der Nachbar. Es ist der Frühling! So langsam geht es richtig rund im Garten – und du kannst die ersten Tomatenpflanzen ins Gewächshaus setzen. Die Freilandtomaten sind auch bald dran, also wird es höchste Zeit für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Tomaten-Pflanzen. 

Seid ihr dabei? Dann nichts wie los! In meinem heutigen Video zeige ich euch, wie ihr eure Tomatenpflänzchen richtig abhärtet, den Boden vorbereitet und die passenden Rankhiflen für eure kleinen Schützlinge installiert – ganz egal, ob eure Tomaten im Gewächshaus, Tomatenhäuschen oder draußen im Beet wachsen sollen.

Die beste Art, Tomaten zu pflanzen!

Und für diejenigen von euch, die lieber lesen als Videos zu schauen, ist hier die schriftliche Anleitung auf dem Blog!

Alles Liebe & grüß mir deine kleinen grünen Freunde!
Marie

54 Gemüse, die du im Mai vorziehen, säen und pflanzen kannst – mit Sortentipps!

2. Mai 2020

Hey hey!

Der Mai ist daaa! Wisst ihr, was das bedeutet? All die Frostbeulen unter den Gemüsen (Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika, Zucchini, Kürbis...) dürfen - sobald die Eisheiligen vorbei sind - ins Freiland umziehen. Meiner Meinung nach ist der Mai der beste Monat im ganzen Gartenjahr, denn jetzt geht es richtig los draußen. 

So let’s get this party started! In meinem heutigen Video zeige ich euch…

54 Gemüse, die du im Mai vorziehen, säen und pflanzen kannst – mit Sortentipps!

Es wird aber nicht nur Zeit, die Sommergemüse zu pflanzen. Auch die ersten Wintergemüse wollen gesät werden. Ich weiß, ich weiß, wir sind alle froh, dass der Winter gerade vorbei ist. Aber damit du im nächsten Winter bunt und vielfältig aus deinem Garten schlemmen kannst, brauchen viele Gemüse eine lange Vorlaufzeit. Also auch Wirsing, Rosenkohl und Co. nicht vergessen!  

Und jetzt raus mit den Samentütchen und ran an die Beete! Grüß mir deinen Garten! 
Marie

P.S.: Wenn du dringende Gartenfragen hast, immer her damit! Ich bin immer samstags zwischen 10 und 11 Uhr online und beantworte Fragen unter meinem neuen YouTube-Video. Da könnt ihr mir auch gerne Fragen stellen, die nichts mit dem Video-Thema zu tun haben. Ich freue mich immer auf diese Plauderstunde mit euch! 

Kräuter über Stecklinge vermehren - jetzt ist die beste Zeit!

9. Mai 2020

Hallo in die Runde! 

Ich lese immer wieder, dass ganz viele von euch dieses Jahr im Garten richtig durchstarten und die Zeit zuhause nutzen, um den Garten oder Balkon richtig auf Vordermann zu bringen. Manche von euch haben ihre Beetfläche dieses Jahr kurzerhand verdoppelt - wooow!

Ich freue mich immer wie ein Kind, wenn ich solche Nachrichten von euch bekomme und Bilder von euren wunderschönen Gärten und Naschbalkonen sehe. Ihr seid der Hammer! Das ist so eine positive und sinnvolle Art, sich die Zeit zuhause zu versüßen – im wahrsten Sinne des Wortes. 

Eine Sache, die in keinem Garten und auf keinem Balkon fehlen darf, sind Kräuter. Und jetzt ist die beste Zeit, um Kräuter durch Stecklinge zu vermehren!

Deswegen zeige ich euch in meinem neuen Video am Beispiel Rosmarin eine super einfache Methode, mit der ihr aus einem Kräuterzweig eine neue Pflanze ziehen könnt. Das geht nämlich viel schneller als wenn man die Kräuter aus Samen zieht! 

So klappt die Kräuter-Stecklingsvermehrung!

Und all diejenigen unter euch, die lieber lesen, finden hier die schriftliche Anleitung auf meinem Blog.

Ich wünsche dir ein wunderschönes Wochenende!
Marie

P.S.: Möchtest du dieses Jahr Tomaten im Topf anbauen? Am nächsten Wochenende sind die Eisheiligen überstanden und deine Tomaten dürfen endlich nach draußen gepflanzt werden. Also besorg dir schon mal große Blumentöpfe (mind. 20l), falls du noch keine hast. Nächsten Samstag zeige ich euch dann, wie ihr Tomaten in Töpfe pflanzt und was man beim Topf-Anbau beachten sollte.

 Kräuter richtig pflanzen mit dem 3-Zonen-Beet!

23. Mai 2020

Kräuterhexen und -zauberer aufgepasst:

Egal, ob ihr eine Kräuterschnecke bepflanzen, ein Kräuterbeet anlegen oder in einem Kübel auf dem Balkon Kräuter einziehen sollen: Heute ist für jeden was dabei, der dem Kräuterkult verfallen ist und genauso gerne wie ich mit frischen Kräutern kocht – oder sich eine eigene Hausapotheke züchten will. 

Dabei ist eine Sache am allerwichtigsten: der richtige Standort und die korrekte Bodenvorbereitung. Denn die unterschiedlichen Kräuter haben teilweise ganz unterschiedliche Vorlieben, zum Beispiel was Sonne, Nährstoffe und Feuchtigkeit angeht.

Und deine wichtigste Aufgabe als GärtnerIn ist es schließlich, dafür zu sorgen, dass deine Pflanzen rundum glücklich sind. 

Aber wie stellt man das an, wenn man einen bunten Regenbogen unterschiedlicher Kräuter pflanzen will, und zwar am besten allesamt in ein- und dieselbe Kräuterspirale oder das frisch angelegte Kräuterbeet?!

Wie das klappt und was du beim Kräuter-Pflanzen sonst noch beachten solltest, zeige ich dir in meinem neuen Video:

Kräuter pflanzen: Der perfekte Standort mit dem 3-Zonen-Beet!

Und die Leseratten unter euch finden hier die schriftliche Anleitung zum Kräuter-Pflanzen.

Meine KursteilnehmerInnen wissen ja, dass ich es liebe, meinen Anleitungen kreative Namen zu geben. Und auf das 3-Zonen-Kräuterbeet bin ich besonders stolz. Also schaut vorbei!

Ich höre deine Kräuter schon Party machen.  Alles Liebe und ein tolles Wochenende!
Marie

P.S.: In der heutigen Anleitung erwähne ich eine Liste, in der ich alle Kräuter in die unterschiedlichen Zonen aufteile. Die Kräuterliste findest du hier – das geht schneller als über den Link unter dem Video.

Nutzt du diese 3 Arten, deine Tomaten zu düngen?

30. Mai 2020

Hallooo in die Runde!

Naaa, sind die Tomaten schon in der Erde? Dann wird es jetzt Zeit für die erste regelmäßige Düngergabe – Tomaten sind schließlich eines der hungrigsten Gemüse im ganzen Garten. 

Und damit du genau weißt, wann du deine Tomaten wie mit welchem Dünger „fütterst“, gibt es diese Woche eine Anleitung zum Tomaten-Düngen.

Dabei ist es ganz egal, ob deine Tomatenpflanzen auf dem Balkon, im Freiland oder im Gewächshaus wachsen. Viel Spaß!

Tomaten richtig düngen: Nutzt du diese 3 Methoden?

Du liest lieber Texte als Videos anzuschauen? Hier gibt es die schriftliche Anleitung auf dem Blog.

Und auch wenn der Sommer gerade erst vor der Tür steht:

Es ist an der Zeit, an die Aussaaten für die ganzen leckeren Wintergemüse zu denken. Es gibt schließlich kaum etwas Besseres, als der Familie an Weihnachten ein frisch geerntetes Menü aus dem eigenen Garten aufzutischen. Und damit das klappt, solltest du viele Wintergemüse schon bald aussäen.

Im nächsten Video werden wir deswegen zusammen die Winter-Aussaaten machen. Also besorg dir schon mal Saatgut und mach nächste Woche gleich mit. 

Ein tolles Wochenende euch! 
Marie

30 Gemüse, die du im Winter ernten kannst (und JETZT SÄEN musst!)

6. Juni 2020

Hi! 

Wahrscheinlich denkst du dir beim Titel dieser Mail:

„Wintergemüse!? Jetzt!? Marie, ich habe gerade meine Tomaten gepflanzt! Der Sommer steht vor der Tür!“

Jipp, ich weiß, aaaber:

Wenn du im Winter immer noch aus deinem Garten schlemmen willst, ist es jetzt an der Zeit, die passenden Gemüse auszusäen. Die wachsen im Winter nämlich höchstens ganz langsam und müssen bereits groß sein, bevor es richtig kalt wird.

Jetzt ist es wirklich höchste Eisenbahn, die Wintergemüse vorzuziehen.

Übrigens: Wusstest du, dass es eine riesengroße Vielfalt von Gemüsen gibt, die viel frosthärter ist, als man ihnen oft zuschreibt? Schon mal Kohlrabi an Weihnachten geerntet? Oder Weißkohl im Februar?

Nee? Dann wird’s aber Zeit! 

Also lass dich inspirieren und mach deine Winter-Aussaaten mit mir! Hier geht’s zum Video:

30 Gemüse, die du im Winter ernten kannst (und JETZT SÄEN musst!)

Heute mehr in Leselaune? Dann kommst du hier zur schriftlichen Version auf dem Blog!

Viele liebe Grüße und viel Spaß!
Marie

Jahresbedarf haltbar machen + Tour durch unsere Selbstversorger-Vorratskammer

13. Juni 2020

Ein paar Wochen haben wir noch, aber es wird langsam Zeit: die Haltbarmach-Saison steht vor der Tür. 

Es ist soo schön, im Winter ein Glas Zimtpflaumen aufzuwärmen und sich den Sommer zurück zu holen. Oder sich in den kalten Monaten mit selbstgemachtem Sauerkraut zu stärken. Also mach deine sommerlichen Überschüsse für den Winter haltbar! 

Also komm mit auf eine Tour durch unsere Selbstversorger-Vorratskammer! In meinem neuen Video zeige ich dir, wie du planst, wovon du wie viel einkochen, fermentieren, dörren, einlagern oder einfrieren musst, damit dein Vorrat bis zur nächsten Ernte reicht.

Schnapp dir Stift und Papier, schau dir mein Video an und träume davon, wie deine Vorratskammer im Winter aussehen soll!

Einmal bitte hier entlang:

Jahresbedarf haltbar machen: Tour durch unsere Selbstversorger-Vorratskammer!

Viele liebe Grüße und ein tolles Wochenende dir! 
Marie

 Das war's für dieses Jahr + Tomaten RICHTIG ausgeizen

20. Juni 2020

Halloooo ihr Gartenverrückten! 

Es wird höchste Zeit, dass wir über das Ausgeizen sprechen. Mittlerweile bilden sich an den Tomaten nämlich schon ordentlich große Geiztriebe die du bei (fast allen) Tomaten regelmäßig entfernen solltest, damit sie mehr Ertrag abwerfen, gesund bleiben und du früher im Jahr ernten kannst. 

In meinem neuen Video zeige ich dir deswegen, wie und wann du deine Tomaten richtig ausgeizt und was du machst, wenn ein Geiztrieb schon super groß geworden ist.

Hier kommst du zum Ausgeizen-Video:

Tomaten richtig ausgeizen: früher ernten | mehr Ertrag | gesündere Pflanzen!

Und ich habe diese Woche noch ein Anliegen:

Wisst ihr, was meinen Job so unglaublich erfüllend macht? Nachrichten wie diese, die ich von meiner Kursteilnehmerin Jessica bekommen habe.

Sie schreibt: „Dank deiner Methode habe ich endlich doch eine Möglichkeit, Gemüse auf unserm harten Lehmboden, der noch zusätzlich mit Kalkstein durchsiebt ist, anzupflanzen.“

Hier ist ein Bild von ihren Beeten:

Oder Tamara, die schreibt: „Ich hatte keine Ahnung vom Gärtnern – ich habe einfach gemacht, was du in den Videos erzählst, und siehe da: Es wächst wunderbar. Ich weiß nicht, wie du das machst, aber mein Garten sieht sooo schön aus, ich habe bisher noch nicht einmal gejätet und wir können jetzt schon so viel Gemüse ernten.“

Sabine und Tamara sind zwei meiner heißgeliebten Teilnehmer*innen in meinem Gemüsegarten starten-Onlinekurs. Ich bekomme täglich Nachrichten wie ihre, und das macht mich verdammt stolz. 

Es ist meine Mission, so vielen Menschen wie möglich zu zeigen, wie sie ihr eigenes Essen anbauen – auch wenn sie bisher noch keinerlei Erfahrung haben. Dafür habe ich mein 3-Phasen-Gartensystem entwickelt, das es auch Anfängern ermöglicht, stressfrei und ohne viel Aufwand eigenes Gartengemüse anzubauen.

Und so gerne ich JEDEM MENSCHEN auf diesem Planeten die Möglichkeit geben würde, das zu lernen, haben wir leider nur begrenzte Kapazitäten, unsere Kursteilnehmer*innen zu betreuen.

Wir möchten jeder und jedem meiner Teilnehmer*innen in allen Gartenfragen zur Seite stehen, sie motivieren und die ganze Saison über mit vollem Herzen für sie da sein – und um dieses Betreuungs-Level aufrecht zu erhalten, muss ich die Plätze für meinen Gemüsegarten starten-Onlinekurs leider begrenzen.

Das bedeutet, dass ich den Kurs schließen werde, sobald diese letzten Plätze belegt sind. 

Das ist eine Entscheidung, die mir sehr schwerfällt - aber mein Motto ist immer Qualität vor Quantität. Ich helfe lieber weniger Menschen mit voller Power und vollem Engagement, ihren absoluten Traumgarten zu verwirklichen, als vielen Menschen halbherzig.

Langer Rede kurzer Sinn:

Deswegen seid ihr, meine Email-Crew, natürlich die ersten, denen ich die Chance geben will, einen von diesen letzten Plätzen zu bekommen.

Hier findest du mehr Infos zum Kurs und zur Anmeldung:

Gemüsegarten starten-Onlinekurs

Viele liebe Grüße,
Marie

P.S.: Keine Panik, ich rechne nicht mit einem sofortigen Ausverkauf. Aber erfahrungsgemäß werden die letzten Plätze jetzt ziemlich zügig weggehen. Wenn du also noch teilnehmen möchtest, solltest du nicht zu lange mit deiner Anmeldung warten.

Hier geht’s zum Kurs!

Wenn du Fragen zum Kurs hast, meld dich gerne! Einfach auf diese Mail antworten. 

24 Gemüse, die Schnecken MEIDEN! Erober dir deinen Garten zurück! ;)

27. Juni 2020

„Aaaah, überall diese Schnecken! Mir bleibt überhaupt nichts von meiner Ernte übrig!“

„Ich sammele jeden Abend einen Eimer voll Schnecken in meinem Garten ein!“

„Marieee, die Schnecken fressen mir alles weg!“

Hallelujah, die regnerischen letzten Wochen haben unsere schleimigen Freunde gefühlt explodieren lassen. Es ist sooo ärgerlich, wenn die Schleimbeutel einem in einer Nacht den ganzen Kohl abfressen. Oder du mehr Loch als Blatt von deinem Salat übrig hast. 

Wenn du viele Schnecken in deinem Garten hast, gibt es natürlich einige Dinge, die du gegen Schnecken unternehmen kannst. Zum Beispiel:

• die Schnecken abends mit der Taschenlampe absammeln
• mit Holzhackschnitzeln mulchen
• schneckenfressende Nützlinge wie den Igel in deinen Garten locken
• gefährdete Pflanzen mit Schneckenkragen schützen
• oder gleich einen Schneckenzaun um das ganze Beet errichten.

Aber wusstest du auch, dass es eine ganze Reihe Gemüse gibt, die Schnecken meiden? 

Das ist die einfachste Methode, um trotz Schneckenplage noch jede Menge eigenes Gemüse zu ernten. Genau darum geht es in meinem neuen Video.

Einmal bitte hier entlang:

24 Gemüse, die SCHNECKEN MEIDEN: Erober dir deinen Garten zurück!

Und wenn du lieber liest als Videos zu schauen, findest du hier die schriftliche Version. :)

Viel Erfolg beim Schneckenfangen und liebe Grüße!
Marie

weiter geht es mit den nächsten e-mails sobald ich dazu Zeit habe. Aber ein paar von 2022 habe ich schon drin,

Mit Marie durchs Jahr 2021

Mit Marie durchs Jahr 2022

9 Garten-Aufgaben im Januar 

8. Jan. 2022

 Dich juckt es nach dem Jahreswechsel schon wieder in den Fingern und du kannst es kaum abwarten, sie tief in de krümelige Gartenerde zu stecken, um endlich wieder los zu gärtnern? 

Da passt es prima, dass es jetzt schon einiges zu tun gibt im Garten.  Bist du dabei? Dann findest du im neuen Video neun Aufgaben, mit denen du und dein Garten in ein wundervolles neues Gartenjahr starten können! 

​Die 9 wichtigsten Gartenarbeiten im Januar​

 Wenn du nicht so viel Platz zur Verfügung hast, um einen Kompostplatz mit mehreren Mieten anzulegen, kannst du deine Gemüsereste auch auf kleinstem Raum kompostieren und dadurch einen Nährstoffkreislauf in deinem (Balkon)garten schaffen.

Wie das geht? Ganz einfach mit einer Wurmkiste!  Die fleißigen Tiere schlemmen sich mit Freude durch deine Abfälle und produzieren einen wunderbaren Dünger für deine Gemüse- und Zimmerpflanzen. 

Und das beste: Eine Wurmkiste kannst du sogar im Haus betreiben, denn die braucht gar nicht viel Platz und die Würmer sind zum Glück auch ziemlich pflegeleichte Mitbewohner. Also worauf wartest du, lass doch ein paar (hundert) Kompostwürmer bei dir einziehen! 

Ich habe beides: Draußen einen Komposter für die Gartenabfälle und die Küchenabfälle wandern in die Wurmkiste. Das ist wirklich praktisch und gerade der konzentrierte Wurmhumus aus der Kiste ist wunderbarer Dünger.

Jetzt aber erstmal – husch husch – ab in den Garten (oder auf den Balkon) und die Finger mal wieder so richtig schön schmutzig machen. 

Ganz viel Spaß dabei,

 Marie

Selbstversorgung im Winter + jetzt Süßkartoffeln ziehen

15. Jan. 2022

 Es ist knackig kalt geworden und damit stehen im Garten und vor allem bei den Tieren wieder ganz andere Aufgaben an. In meinem neuen Video nehme ich euch mit und zeige euch, wie unser Alltag im Winter aussieht und woran das gesamte Wurzelwerk Team gerade emsig arbeitet. 

​Selbstversorger-Alltag im Winter | Story 3​

Und für die ungeduldigen Gartenhasen unter euch, die ihre Füße kaum noch still halten können, kommt hier noch ein Gartentipp für den Januar:   Die Süßkartoffel – eine Kandidatin, die mein Herz (und meinen Magen) im Sturm erobert hat, ist gar nicht so kompliziert anzubauen. Und jetzt  ist der perfekte Zeitpunkt, um Süßkartoffel-Pflänzchen aus Knollen vorzuziehen.

Um deine eigenen Süßkartoffel-Stecklinge zu ziehen, nimmst du einfach eine Knolle, schneidest sie in der Mitte durch und lässt die Schnittstellen antrocknen. Dann steckst du die halben Knollen mit der Schnittseite nach unten in einen Topf mit Erde. Die eingepflanzten Knollen einmal hübsch angießen und dann heißt es: Warten. 

Wenn sich Triebe aus der Knolle gebildet haben, schneidest du von diesen etwa 10 cm lange Ranken ab und stellst sie ins Wasser.  Sobald sie gute Wurzeln gebildet haben, können sie in einen Topf mit Erde ziehen oder – wenn es warm genug ist – in das vorbereitete Beet beziehungsweise in einen große Kübel.  Also: Ran an die Töpfe, fertig, los! 

 Und jetzt wünsche ich dir viel Freude dabei, dein Gartenjahr vorzubereiten!

Liebe Grüße,
 die Wurzelwerk-Marie

Kräftige Pflänzchen vorziehen + Pure Pflanzenpower

22. Jan. 2022

Das neue Gartenjahr ist da und damit steht bald wieder eines der schönsten Dinge an, die das Gartenleben zu bieten hat: Der Pflanzen-Kindergarten aka die Jungpflanzenanzucht startet in eine neue Runde. 

 Und damit ihr dafür auch gut gerüstet seid, ist hier eine Anleitung, wie ihr euren Gemüsepflanzen zu einer möglichst glücklichen Kindheit verhelft, sodass sie, wenn die Zeit dann gekommen ist, bereit sind für das wilde Leben draußen im Beet. 

​In diesem Artikel erfährst du alles über die Jungpflanzenanzucht im Haus. ​

Und ich habe noch eine kleine Überraschung im Ärmel. Am Montag beginnt das Gemüsegarten-Bootcamp 2022. Das ist ein kostenloser Minikurs, den ich jedes Jahr für meine Newsletter Abonnenten veranstalte. So können wir uns die Zeit gemeinsam versüßen, bis es so richtig mit der Jungpflanzenanzucht losgeht. Also halte die Augen nach einer Mail von mir offen. 

Deswegen gibt es von mir diese Woche übrigens auch kein Video auf YouTube. Ich sitze noch eifrig an dem Video für Montag. 

Und hier kommt ein Gartentipp der Woche, für den du das Haus gar nicht verlassen musst:

Wie wäre es, Gemüse- und Kräutersamen anzubauen, die du schon als Keimlinge ernten und essen kannst?  Du kannst die allermeisten Samen verwenden, um sie direkt als Sprossen zu vernaschen. Am liebsten nutze ich aber schnellwüchsige Gemüse und Kräuter wie Brokkoli, Kresse, Erbsen, Fenchel, Belugalinsen, Radieschen, Koriander, Senf, Weizengras, Rettich oder Rucola.

 Das funktioniert toll in einem Keimglas. Die kleinen Pflänzchen sind ruckzuck ready und du kannst sie in  Salate, Smoothies oder Gemüsepfannen streuseln – oder sie einfach so vernaschen. 

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren! 

Alles Liebe

Marie 

Bereit für deinen Traumgarten?

24. Jan. 2022

Es ist zwar erst Ende Januar, aber ich bin schon ganz und gar eingenordet für den Start ins Gartenjahr. Mir kribbelt es schon soooo doll in den Fingern – dir doch bestimmt auch, oder? 

Wie wäre es da mit einer kleinen Überraschung, um die grauen Wintertage etwas zu versüßen?

Dann habe ich genau das richtige für dich! Um dir die Wartezeit bis zum Frühling zu verkürzen und damit du so richtig ready bist, wenn es mit dem Gemüseanbau ganz bald wieder los geht, habe ich einen kostenlosen Minikurs erstellt:

 DAS GEMÜSEGARTEN-BOOTCAMP 2022 

Du bist sowas von mit dabei? Dann geht’s hier auch schon direkt zum ersten Video!​

Dich erwartet ein dreiteiliger, kostenloser Minikurs, den ich für dich und die gesamte Wurzelwerk-Community erstellt habe. Darin nehme ich dich bei den Vorbereitungen für die neue Gartensaison an der Hand, sodass du bestens gewappnet bist, um richtig durchzustarten und dieses Jahr zu deinem Gartenjahr zu machen! 

Neben den Kursvideos, den dazugehörigen Workbooks und meinen begleitenden E-Mails, wirst du auch Teil einer unglaublich tollen Community.

Denn rund um das Gemüsegarten-Bootcamp hat sich eine wunderbare Gemeinschaft von Gartenfans und Gemüsefreaks gebildet, die sich untereinander inspirieren und gegenseitig weiterhelfen. Es macht so viel Freude, da dabei zu sein! 

Also, worauf wartest du noch? Los geht’s!

Komm, wir planen deinen Traumgarten!

Heute, im ersten Video dreht sich alles darum, deinen Garten in einen absoluten Traumgarten zu verwandeln, der zu dir und deinen Bedürfnissen passt:

• Was wünschst du dir von deinem Garten und wie muss er sich dafür verändern?

• Wo ist der ideale Platz für neue Beete?

• Welche Aufgabe ist jetzt, bevor es draußen losgeht, super wichtig?

• Und welche Gemüse kannst du auch ohne viele Vorkenntnisse anbauen? 

Diese und weitere Fragen beantworten wir im ersten Video!

Ich wünsche dir viel Spaß im Bootcamp und freu mich auf dich!

Liebe Grüße
Marie 

Unkrautfreie Beete anlegen: So gehts!

26. Jan. 2022

Wow, wow, wow!  Ich bin ganz überwältigt, wie viele gartenbegeisterte Menschen dieses Jahr im Gemüsegarten-Bootcamp dabei sind.  Zusammen machen wir die Welt ein bisschen grüner! Yeahh 

Hier kommt Video zwei in meinem kostenlosen Minikurs, den ich zum Start ins neue Gartenjahr erstellt habe. Und wie versprochen legen wir heute neue Beete an. Und zwar Kompostbeete! Die sind absolut genial! Warum? Darum:

• Du musst sie nicht umgraben. Das schont sowohl deinen Boden als auch deinen Rücken. ;)

• Sie werfen schon im ersten Jahr einen tollen Ertrag ab.

• Kompostbeete speichern Wasser. So musst du viel weniger gießen.

• Egal ob Stark- oder Schwachzehrer – Kompostbeeten eignen sich für alle Gemüse.

• Wie ich finde, mit das Beste: Sie bleiben über Jahre hinweg (fast) ganz von selbst unkrautfrei!

• Kompost füttert und stärkt sowohl das Bodenleben als auch deine Pflanzen. So hast du eine tolle Grundlage für einen gesunden und fruchtbaren Garten.

Du siehst, ich bin ein großer Fan von Kompostbeeten! Nach Waldboden duftender, krümeliger Kompost wird von Gärtner*innen übrigens völlig zu Recht auch Schwarzes Gold genannt! Du willst dein Gemüse auch auf Gold anbauen?  Dann lass uns loslegen!

​Hier geht's zum Beete-Anlegen-Video!​

Ganz liebe Grüße und bis übermorgen!
Marie

So startest du deinen 3h/Woche-Selbstversorgergarten!

28. Jan. 2022

Hallo du fleißige Garten-,

Juchuuuu – du bist immer noch dabei! Das wollen wir feiern: Und zwar mit dem (wie ich finde) besten und wichtigsten Video des ganzen Bootcamps! Hier geht’s lang dafür!​

Aller guten Dinge sind drei…

In diesem letzten Video möchte ich dir das 3-Phasen-Gartensystem vorstellen, das ich in den letzten Jahren entwickelt habe. Dieses ausgeklügelte System ermöglicht es mir, fast alles Gemüse, das meine Familie und ich essen – ohne super viel Aufwand – selbst anzubauen. Seit ich meinen Garten so ausgeklügelt bewirtschafte, nimmt der Gemüseanbau nur ungefähr drei Stunden Arbeit pro Woche ein!

Kaum zu glauben, oder? Dann überzeug dich doch einfach selbst und erfahre, wie du das auch schaffen kannst! 

​So musst du kaum noch gießen und jäten!​

Du hast die ersten beiden Bootcamp-Videos noch nicht gesehen? Kein Problem! Im Moment sind noch alle Videos online, du kannst gerade also den Bootcamp-Minikurs vom ersten Video an bis zum Schluss am Stück durchsuchten.

Ich wünsche dir einen tollen Start in ein erfolgreiches Gartenjahr – mit gesunden Pflanzen, strahlendem Sonnenschein und Regen zur richtigen Zeit! Und natürlich eine bunte, reiche und leckere Ernte aus deinem Garten!   

Danke, dass du mit dabei warst im Bootcamp! Ich hoffe, du hattest genau so viel Spaß wie ich und fühlst dich gewappnet für die Gartensaison 2022! 

Ihr seid einfach die Besten!
Marie 

Es gibt wieder freie Plätze in meinem Gartenkurs! 

29. Jan. 2022

 Hallo an diesem wunderbaren Tag,

Weißt du waaas? Heute ist es endlich so weit! Mein „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs geht in die nächste Runde und es gibt endlich wieder freie Plätze für neue Teilnehmer*innen! Der Kurs ist dieses Jahr noch umfangreicher geworden und ich bin stolz wie Oskar auf das Ergebnis! Yippieh!   

Du wartest schon sehnsüchtig auf den Kurs? Dann schnapp dir einen der ersten Plätze, denn der Kurs ist gerade erst online gegangen:

 Hier kannst du dich direkt zum Kurs anmelden!​

(Ich verschicke die Mail 10 Minuten früher als angekündigt, weil wir in den letzten Jahren leider immer wieder Serverzusammenbrüche hatten, wenn alle gleichzeitig klicken.)

Der Kurs war fast ein Jahr lang ausverkauft und jetzt nehmen wir endlich wieder neue Teilnehmer*innen auf.

„Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.“ – Oh ja, dieses Sprichwort ist so wahr und erinnert mich an meine eigenen Anfänge im Gemüsegarten. In meinen ersten Gartenjahren wusste ich oft nicht, wo mir der Kopf steht, und bin in ungefähr jedes Fettnäpfchen getreten, das du dir vorstellen kannst.  

Das Gute daran: Aus Fehlern lernt man! Und mit der Zeit habe ich die besten und vor allem wirksamsten Techniken in meinem Gartensystem vereint, sodass ich heute mit weniger Arbeit viel größere Ernten einfahre.

Mein größtes Ziel ist es, Garten-Anfänger*innen all das Wissen und all die Erfahrung weiterzugeben, die ich über die Jahre im Gemüsebeet gesammelt habe. Denn ich möchte, dass du von Anfang an eine satte Ernte einfährst, und dir deinen absoluten Traumgarten erschaffst!

 Du willst das auch? Dann werde Teil von „Gemüsegarten starten“ 2022! 

Im Kurs erwarten dich:

• Über 50 (!) Erklärvideos mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

• Ein eBook, vollgepackt mit nützlichen Informationen, Übersichtslisten und Pflanzensteckbriefen.

• Ein Beetplan-Puzzle, das dir hilft, deine Beetbelegung zu perfektionieren und so richtig viel aus deinen Beeten herauszuholen.

• Dein Workbook, das dir bei der Planung deines ganz individuellen Gartens hilft und wo du alles Wichtige festhalten kannst.

• Je ein Schädlings- und ein Gemüsekrankheiten-Handbuch mit jeder Menge Tipps für den Fall der Fälle.

• Ein FAQ mit praktischer Suchfunktion, das ganz viele Gartenfragen beantwortet.

• Absolute Flexibilität: Du kannst den Kurs von zuhause aus in deinem Tempo durchgehen.

• Zugang zur privaten Facebook-Gruppe, in der eine tolle Stimmung herrscht und in der das Wurzelwerk-Team und die wunderbaren Teilnehmer*innen der letzten Jahre dir mit Rat und Tat zur Seite stehen und in der du rund ums Jahr inspiriert wirst.

• …und vieles mehr!

Kurzum: Ein Rundum-Sorglos-Paket, das es dir ermöglicht, nicht an der Theorie zu verzweifeln, sondern dich ganz und gar auf die Praxis – deinen Gemüsegarten – zu konzentrieren. Und jetzt zum Saisonstart läuft in den nächsten Tagen sogar eine saftige Rabatt-Aktion.

Ich freue mich wahnsinnig, wenn wir uns gleich in Modul 1 „wiedersehen“!

Beste Grüße
Marie 

FAQ zum „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs

30. Jan. 2022

Hallooo ihr Gartenfreunde und Gartenfreundinnen! 

Wow, ihr habt mein Postfach in der letzten Zeit ganz schön gefüllt!    Vielen lieben Dank für all eure Nachrichten!

Offenbar gibt es noch eine Menge Fragezeichen zu meinem „Gemüsegarten starten“-Onlinekurs. Deshalb bekommst du heute schon wieder eine E-Mail von mir, mit den häufigsten Fragen, die ihr mir gestellt habt. Die Antworten gibt’s natürlich auch dazu! 

Los geht’s:

Wie lang kann ich mir die Videos anschauen? Kann ich den Kurs auch später durchgehen?​
Du hast nach dem Kauf unbegrenzt lang Zugriff auf alle Videos, du kannst also auch erst in ein paar Wochen anfangen, das ist kein Problem. Du kannst sogar nächstes Jahr oder in fünf Jahren zurückkommen und dein Gartenwissen auffrischen. Und wenn ich neue Kursvideos erstelle oder den Kurs aktualisiere, hast du auch darauf ganz automatisch Zugriff.

Ich gärtnere im Hochbeet. Ist der Kurs dann überhaupt für mich geeignet?​
Im Prinzip kannst du alles, was du im Kurs lernst, auch in Hochbeeten umsetzen. Es gibt aber eine Ausnahme: Der einzige große Unterschied zwischen Hochbeeten und ebenerdigen Beeten besteht darin, dass Hochbeete sehr viel schneller austrocknen als ebenerdige Beete. Im Kurs zeige ich dir, wie du deinen Garten so gestaltest, dass du kaum noch gießen musst – das ist in Hochbeeten nicht möglich, um regelmäßiges Gießen kommst du hier nicht herum.

Kann ich den Kurs auch in Raten bezahlen?​
Na klar! Ich habe einen 2-Monats-Zahlungsplan eingerichtet – der ist zugegebenermaßen etwas versteckt. Du findest ihn auf der Buchungsseite unter „Zahlungsoptionen".

Brauche ich einen Facebook-Account, um am Kurs teilzunehmen?​
Absolut nicht! Die meisten Kursteilnehmer*innen sind nicht bei Facebook angemeldet. Es gibt zwar eine super nette Facebookgruppe zum Kurs, in der du dich mit den anderen Teilnehmenden austauschen kannst, aber die Kursinhalte selbst laufen nicht über Facebook

Außerdem *Trommelwirbel* arbeiten wir gerade an einer eigenen Wurzelwerk-App, über die ihr euch in Zukunft austauschen könnt – völlig unabhängig von Facebook. Die App wird dieses Jahr noch online gehen, ich halte euch natürlich auf dem laufenden!

Was, wenn mir der Kurs nicht gefällt?​
Ich bin mir sicher, dass du vom Kurs begeistern sein wirst und dass es nicht mehr lange dauert, bis du einen üppigen Gemüsegarten dein Eigen nennst. Falls du aus irgendeinem Grund aber nicht zufrieden sein solltest, hast du innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf die Möglichkeit, den Kurs zurückzugeben und bekommst den vollen Preis erstattet. Das geht ganz unbürokratisch, einfach per E-Mail.

Du kannst also völlig ohne Risiko ausprobieren, ob „Gemüsegarten starten" das richtige für dich ist und zu dir passt. 

​Hier kannst du den Kurs „auschecken“.​

Wenn ich deine Fragen noch nicht beantworten konnte und dir immer noch etwas auf der Seele brennt, dann melde dich gerne. Dafür antwortest du einfach auf diese E-Mail.

Ansonsten freue ich mich, dich schon bald im Kurs anzutreffen Es gibt immer noch den vergünstigten Preis zum Kursstart. Also – nichts wie los! 

Ganz liebe Grüße!
Marie

Saatgut selbst vermehren 

2. Feb. 2022

Ich habe eine Überraschung für euch: Unser eBook „Saatgut aus dem eigenen Garten“ ist gerade fertig geworden und deswegen packe ich es noch in das Angebot zu meinem Gartenkurs, das diese Woche läuft. Du bekommst diese Woche also nicht nur einen saftigen Rabatt auf den Kurspreis – das Saatgut-eBook gibt’s noch kostenlos obendrauf. 

Mit „Saatgut aus dem eigenen Garten“ gehen wir noch einen Schritt weiter in Richtung Selbstversorgung und schließen den Kreis: Du lernst, wie du mit einfachen Mitteln Saatgut von deinem Lieblingsgemüse gewinnen kannst. Wenn du an der Samengärtnerei Spaß hast, kannst du dir sogar deine eigene Gartensorte züchten, die sehr gut an deinen Standort angepasst ist! 

Klingt spannend, oder? Ich freue mich, wenn ich dich durch das Gartenjahr begleiten darf und du in der „Gemüsegarten starten“-Community 2022 mit dabei bist! Neben dem eBook „Saatgut aus dem eigenen Garten“ bekommst du diese Woche auch noch eine Reihe anderer toller Extras zum Kurs mit dazu, zum Beispiel mein "Obstgarten starten"-eBook, "Gärtnern mit Hühnern" und das „Kräutergarten starten“-eBook.  

WICHTIG: Diese Extras und das eBook „Saatgut aus dem eigenen Garten“ gibt es nur in den nächsten Tagen während der rabattierten Kursstart-Aktion kostenlos obendrauf. Wenn du jetzt dabei bist, bekommst du also quasi das Rundum-Sorglos-Paket, das ich sonst so gar nicht anbiete. 

​Klicke hier, wenn du mit dabei sein willst!​

Ich freue mich auf Dich! Wenn du Fragen zum Kurs oder den eBooks hast, schreib mir gerne, indem du auf diese Mail antwortest.

Die allerbesten Grüße schickt dir

Marie 

Die 11 wichtigsten Gartenarbeiten im März

5. März 2022

Im März erwacht der Garten langsam, aber sicher aus seiner Winterruhe. Das bedeutet, dass es draußen im Garten endlich wieder so richtig viel zu tun gibt, juché! 

In meinem neuen Video erfährst du, was jetzt im Garten ansteht, also schau gerne rein und dann nichts wie raus mit dir an diesem wunderschönen Samstag. 

​Die 11 wichtigsten Gartenarbeiten im März​

Für meinen Gartentipp der Woche werfen wir einen Blick in den Gemüsekindergarten: 

Wenn du starkzehrende Gemüse wie Kohl oder Tomaten im Haus vorziehst, wird es irgendwann Zeit, dass sie ein bisschen Futter bekommen. Denn gerade wenn sie in normaler Anzuchterde heranwachsen, reichen die Nährstoffe oft nicht aus.

Nach etwa zwei bis drei Wochen freuen sich die Pflanzenbabys über eine Portion Dünger. Verwende dafür am besten Vinasse-Dünger (oder einen anderen biologischen Flüssigdünger). Den verdünnst du doppelt so stark, wie es auf der Verpackung angegeben ist. Das ist wichtig, damit deine Pflänzchen nicht komplett überfordert werden. Die Kleinen haben nämlich noch nicht so einen hohen Nährstoffbedarf wie hungrige erwachsene Gemüse, aber ein bisschen Düngung brauchen sie, um richtig schön kräftig zu werden. 

Die Mittel- und die Schwachzehrer wie Salat oder Mangold brauchen während der Anzucht normalerweise keinen Dünger, außer du merkst, dass sie gelbe Blätter bekommen oder ein bisschen schwächlich aussehen. Dann kannst du ihnen ein bisschen Dünger ins Gießwasser geben.

 Und jetzt auf mit dir in den Garten, auf dass du ihn ordentlich vollpflanzt! 

Alles Liebe
Marie

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